Kartoffelkagen er måske en af de nemmeste at lave mad og favoritbederver siden barndommen. En dessert tilberedes af cookies, kakao og nødder, undertiden med tilsætning af en kiks.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 700 g tørrede cookies ("Strawberry"
- "Jubilæum" osv.);
- 200 g kondenseret mælk;
- emballage af smør (200 g);
- 5 tsk tørt kakaopulver;
- kokosflager eller nødder (valgfrit).
Brugsanvisning
1
Riv cookies, passér gennem en kødslibemaskine eller slib i en blender.
2
Smelt smøret i et vandbad og kombiner med kondenseret mælk.
3
Tilsæt kakaopulver og bland godt igen.
4
Hæld de knuste cookies i blandingen og æl dejen.
5
Form aflange kager formet som kartofler. Eller giv dem en rund form.
6
Køleskab i 20-25 minutter.
7
Om ønsket kan de resulterende kager drysses ovenpå med kokosflager eller pyntes med nødder for at give større lighed med kartofler, idet de skildrer karakteristiske "spirer".
8
For at opnå en mere markant aroma og forbedre smagen af kakao anbefaler professionelle konditorer at tilføje en dråbe konjak eller rom til dejen.
9
Til tilberedning af en "kartoffel" -kage sammen med cookies kan du også bruge restkiks eller shortcrust wienerbrød eller vaniljekager. Proceduren er bevaret.
10
Hvis du vil give kagen et mere festligt udseende (f.eks. Til en børneferie), kan du nemt forvandle kartoffelkagen til en pindsvin-dessert.
11
For at gøre dette er det nok at danne kugler af vilkårlig størrelse fra den færdige dej og udvide den ene side lidt for at skabe en pindsvin. Brug af kronblade fra mandler eller frø er meget let at skabe ”nåle”. Øjne kan laves af fløde eller nødder i chokolade.