At bage hele kornsbrød i en supra bms-150 brødmaskine er enkelt, da der er et specielt program. Det ligner helkornsbrød i grå farve, det smager ligesom Darnitsky, men det er meget mere nyttigt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Vegetabilsk olie 2 spsk.
- - Vand 200 ml
- - Salt 1-1, 5 tsk
- - Hele korn hvetemel 300 g
- - Aktiv tørgær 1 tsk
Brugsanvisning
1
Det tager længere tid at tilberede fuldkornsbrød, fordi dets mel indeholder partikler af en skal og et embryo af korn, der kvælder i vand længere end den blotte kerne af premium mel.
Hele korn af hvetemel er mere tæt. Vær derfor ikke bange, hvis du bemærker, at dejen er steget svagt på tre timers prøvetid.
2
I spanden i brødmaskinen supra bms-150 hælder vi og tilsætter de følgende ingredienser efter tur i den angivne rækkefølge: vegetabilsk olie, vand, salt, sigtet mel. Vi danner et hul i melet og lægger tør gær der. Vi lancerer Whole Grain-programmet.
Programmet er designet i 3 timer og 40 minutter.
3
40 minutter efter programmets start, lyder der et 10-folds bip. Hvis du ønsker det, kan du nu udfylde nødder, frø eller urter for at give en ny skygge til din sædvanlige smag.
4
Når rullen er bagt, er det bedre at lade den opvarmes i endnu en time, så skorpen bliver mørkere og hærder mere. Ryst derefter brødet ud af spanden, og træk arbejdsbladet ud af det ved hjælp af en speciel krog.
Vær opmærksom
Opskriften er designet til en produktvægt på 450-500 g til en Supra bms-150 brødmaskine.