Cupcake er en tallerken, der fremkalder ildens komfort og varme. Men som altid er der en sammenstød af smag. En som en cupcake med nødder, nogen med rosiner
Vil du glæde alle? Prøv derefter at kombinere smagene fra dine gæster og kære og forbered en lækker cupcake "Desire".
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 4 stk;
- rosiner - 50 g;
- nødder - 50 g;
- soda - 1 tsk;
- mel - 300 g;
- eddike;
- hvidvin.
Brugsanvisning
1
Tag nødder af enhver art: hasselnødder, jordnødder, valnødder og hugg dem. Skyl rosinerne og læg dem i en separat skål i en kort stund. Nødder og rosiner kan udskiftes efter din skøn med chokolade, valmuefrø eller kandiserede frugter. Du kan ikke tilføje yderligere ingredienser, men forberede en simpel cupcake, men derefter vil dens "højdepunkt" gå tabt.
2
I en dyb skål gnider du smør og sukker (lad et lille stykke smør smøre formen). Tilsæt æggene og slå godt sammen med en mixer eller piskeris.
3
Hæld en bagepulver med en teskefuld (uden et dias) og hæld et par dråber eddike ovenpå. Soda bør begynde at susende og skumme. Hæld det resulterende skum i en æltet masse æggesmør og sukker og bland alt. Tilsæt mel og æl den ukokt dej.
4
Del dejen i to lige store dele. Tilføj hakkede nødder til den ene og rosiner til den anden. Bland alt grundigt.
5
Tag bageformen. Den kan være rund eller rektangulær, mindst 5 cm høj. Smør den med smør og læg dejen ud med rosiner. Læg dejen med nødder på. Bland ikke for at gøre cupcaken dobbelt.
6
Sæt cupcake i ovnen, forvarmet til 180 grader, og bag i cirka 1 time.
Fjern kagen fra formen og blød på toppen med en lille mængde halvsød hvidvin. Hvis hvidvin ikke er lige ved hånden, kan du suge en cupcake med sød te. Men selv uden imprægnering vil det være ikke mindre velsmagende. Oven på cupcaken kan du dække med melis og drys med nødder.
Vær opmærksom
Eddike flad soda kan erstattes med et bagepulver. Til denne opskrift har du brug for 2 tsk. bagepulver.
Nyttige råd
Den mest praktiske form til bagning er silikone: det er plast, men holder samtidig sin form. Der er en skål i den
den er godt bagt og kan altid tages ud, selvom den er let forbrændt.
Relateret artikel
Mandel Cupcake med kirsebær og chokolade