Varm chokolade derhjemme er af to forskellige typer. Det hele afhænger af, hvilket grundlag der bruges til at fremstille drikken. Det kan være flisebelagt bitter eller mælkechokolade, eller det kan være kakaopulver. Drikken fremstilles også af en blanding af disse to hovedingredienser.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- mælk
- creme
- mørk og mælkechokolade
- kanel
- vanillin
- væske
- kakaopulver
- æggeblomme
- granuleret sukker
- kartoffelstivelse
Brugsanvisning
1
Varm chokolade med kartoffelstivelse.
Rør om 2 spsk. spiseskefulde stivelse i et glas kold mælk. Hæld i en gryde 4 spsk. mælk og brænd. Hæld 200 g chokolade i små stykker i mælken for at opløses hurtigere. Bland chokoladen og mælkemassen konstant. Når chokoladestykkerne er helt opløst, hældes den opløste stivelse i. Kog varm chokolade, indtil den bliver tyk. Fjern det fra varmen og hæld i små kopper. Serveres varmt.
2
Varm chokolade på fløde.
Hæld 1 kop fedtcreme (33%) i en gryde. Sæt stykker mørk chokolade i (100 g) i dem, opløs chokoladen i fløde. Tilsæt mælk til den ønskede densitet, omrør den resulterende chokolademasse godt. For dem, der elsker en bedre, kan du opløse mælkeschokolade i stedet for bitter, eller tilføje 1 tsk granuleret sukker til den varme masse.
3
Varm chokolade i mælk.
Kog i en gryde 1 spsk. mælk, bryde ind i den en bar mørk chokolade (100 g) og en bar mælkechokolade (100 g). Rør, indtil chokoladen er helt opløst. Serveres varmt. Drys fint knuste nødder oven på varm chokolade.
4
Varm chokolade med æggeblomme.
Pisk en æggeblomme og 1/2 kop mælk. Hæld ½ kop fløde i en gryde, bryde stangen med bitter eller mælkechokolade (100 g), omrør konstant. Når chokoladen smelter, hæld æggeblommen med mælk, rør den godt og fjern den fra varmen. Hell varmt i serveringsbægre.
5
Cocoa.
Kog 500 g mælk. Tilføj 2 spsk. spiseskefulde med kornet sukker. 3 spsk. skeer kakaopulver fortyndes i 1 kop vand og hældes i kogende mælk. Stir. Drik det varmt.
Nyttige råd
Hvis kun voksne drikker din varme chokolade, hælder chokolade i kopper, skal du tilføje 1 tsk aromatisk spiritus til dem.
Relateret artikel
Hvordan man laver en dessert med pære og tre typer chokolade