Diversificer din menu og lav lækker hindbærpudding til dessert. Du vil helt sikkert nyde denne delikatesse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - frosne hindbær - 350-400 g;
- - mel - 1/2 kop;
- - kakao - 3 spsk;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - smør - 2 spsk;
- - brunt sukker - 1/2 kop + 1/3 kop;
- - vaniljesukker - 1 tsk;
- - mælk - 1/4 kop;
- - fløde 35% - 100 g.
Brugsanvisning
1
Fjern hindbær fra fryseren og lad de afrime ved stuetemperatur. Så snart dette sker, er det nødvendigt at opdele det i 2 dele og tørre en af dem gennem en sigte. Resultatet skal være cirka 3/4 kop juice.
2
Kombiner følgende ingredienser i en skål: mel, en spiseskefuld kakao og et bagepulver til dejen. Bland alt grundigt.
3
Læg smøret i en separat kop og slå. Tilsæt derefter et halvt glas brunt sukker til det samt vaniljesukker. Rør den resulterende blanding, indtil den bliver til en homogen masse.
4
Til sukkercreme-massen tilsættes gradvist en blanding af mel og mælk. Pisk godt. Resultatet er en dej.
5
På et bagefad sættes et ark pergament og henholdsvis på det. Læg bær og hindbærsaft på dejen. Bland det resterende sukker med kakao. Hæld den resulterende blanding til fremtidig dessert.
6
Forvarm ovnen til 180 grader. Lad desserten bage i cirka 40 minutter. Afkøl den færdige fad let og server til bordet med pisket fløde. Hindbærpudding er klar!