Kødpajen kaldet "Te Rose" er ikke kun meget velsmagende og tilfredsstillende, men også meget smuk. En sådan skål vil perfekt dekorere og transformere ethvert festligt bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingebryst - 2 stk.;
- - løg - 1 stk.;
- - syltede svampe - 1 dåse;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - fløde 30% - 4 spsk;
- - olivenolie - 3-4 spsk;
- - citron - 2 stk.;
- - ost - 150 g;
- - tomater - 2 stk.;
- - salt;
- - sort peber;
- - muskatnød - efter smag.
Brugsanvisning
1
Efter at have skåret en citron i 2 dele, presses saften ud af den ved hjælp af en citrusjuice-presse eller manuelt. Til det i en kop tilsættes sort malet peber og salt. Tilsæt en kniv muskatnød om ønsket. Bland blandingen, og sæt derefter kylling i den. Lad det ligge i denne marinade et stykke tid.
2
Skyl gulerødderne grundigt, anbring dem derefter i en gryde med vand og kog, indtil de er kogte. Skræl derefter af.
3
Løg, skrælning, hugg i små stykker og steg. Derefter tilsættes halvdelen af syltede svampe og fløde. Rør den resulterende blanding godt, lad den simre i 2-3 minutter.
4
Slib den marinerede kylling i strimler med lille tykkelse. Placer den skiver filet på bunden og siderne af en rund smurt form. Sæt derefter gryderetten fra løgen der. Drys den over med revet ost.
5
Læg den resterende halvdel af de syltede svampe og de kogte gulerødder hakket med et rivejern på osten. Placer det resterende kød på en spiral i den resulterende masse.
6
Send kagen til ovnen for at bage ved 200 grader i cirka 30 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne skålen og hæld den flydende væske ud. Drys med den resterende ost, og læg den til at bage, indtil osten er lyserød.
7
Hold de bagte varer i yderligere 10 minutter i den frakoblede ovn, og udsmyk derefter med hakkede tomater, citron og urter. Te roser kød kage er klar!