Krysanthemum kødpaj er ikke kun et fund for en dygtig husmor, men også en stor, meget velsmagende ret til en snack, en festlig fest. I den fluffy dej er skjult saftigt kødudfyldning, hvad kunne der være bedre og mere originalt? Sådan tilberedes en kødpaj med det talende navn "Chrysanthemum", selv en uerfaren kok vil regne det ud, der er ikke noget kompliceret ved bagning. Gæster vil glæde sig over en interessant idé og præsentation.
Vælg din opskrift
En lækker og usædvanligt smuk udseende kage dekorerer ikke kun hver dag, men også et festbord vil overraske husholdninger og venner med et kompliceret mønster. Det kaldes en "krysantemum", fordi den ligner en smule blomst med mange kronblade. En blanding af hakket kød med løg og hård ost bruges som fyld til dejen. Under skulpturen samles en stor cirkel af små stykker, der smelter sammen under bagning i ovnen.
Rådet. Mistresses anbefaler at gøre sådan en godbit i en rund form for at opnå større lighed med ægte krysantemum.
Væsentlige ingredienser
For at bage en lukket cirkel er det nødvendigt at forberede et sæt produkter på forhånd, separat til dejen og toppings.
For at ælte dejen skal du tage:
- frisk mælk - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- tør hurtigtvirkende gær - 1 tsk;
- granuleret sukker - 2 tsk uden top;
- salt - en halv teskefuld;
- ægget er et;
- sigtet mel (hvede) - 500 g eller lidt mere, afhængigt af sorten;
- vegetabilsk olie - 5 spsk.
For at tilberede en lækker fyldning har du brug for:
- hakket kød af svinekød og oksekød - 500 g;
- hvid løg - 1 medium løg;
- hvidløg - 1 fedd (du kan ikke tage det, hvis du ikke kan lide hvidløgsduften i bagning);
- hård ost - 150 g;
- peber og salt - en knivspids.
Separat skal du stadig koge et lille stykke smør for at beklæde toppen efter bagning.
