Rødagtige og lækre hjemmelavede tærter pynter ethvert bord. Påfyldninger til tærter kan bruges som helst - bær, grøntsag, cottage cheese, kød, fisk, korn. Kødpåfyldningen til tærter er enkel og i kombination med andre ingredienser - kål, svampe, kartofler, æg eller ris.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Enkel kødpåfyldning:
- 500 g kød;
- 1 løg;
- salt og sort peber efter smag.
- Påfyldning med kød og æg:
- 500 g kød;
- 1 løg;
- 5 æg;
- grønne løg;
- salt og sort peber efter smag.
- Fyldning med kød og ris:
- 500 g kød;
- 1 løg;
- salt og sort peber efter smag.
- 100 g ris.
- Fyldning med kød og svampe;
- 500 g kød;
- 1 løg;
- salt og sort peber efter smag.
- 300 g champignoner.
- Fyldning med kød og kartofler:
- 500 g kød;
- 1 løg;
- salt og sort peber efter smag.
- 3 store kartofler;
- 50 ml mælk;
- smør.
- Fyldning med kød og kål:
- 500 g kød;
- 1 løg;
- salt og sort peber efter smag.
- 300 g hvidkål;
- 1 spsk tomatpuré.
Brugsanvisning
1
Enkel kødpåfyldning Lav hakket kød. Det er bedre at tage oksekød eller blande i lige store forhold svinekød og oksekød. Skræl løgene og finhakk med en kniv. Hæld 2-3 spsk solsikkeolie i en gryde og opvarm over en ild. Læg kødet og løgne i den varme olie, bland og steg på høj varme under omrøring i 5-7 minutter. Salt og peber kødet, tilsæt lidt kogt varmt vand, bland og dæk gryden med et låg. Sæt hakket kød under låg på medium varme, indtil det er kogt. Læg det færdige kød i en dyb kop. Kogt hakkekød kan enten være en uafhængig fyldning eller være grundlaget for andre muligheder.
2
Fyldning med kød og æg Kog ægene, skræl dem og finhakk med en kniv. Du kan tilføje et par knuste fjer med grøn løg. Læg de hakkede æg og grønne løg i det sauterede hakket kød og bland alle ingredienserne grundigt.
3
Fyld med kød og ris Skyl risen i rindende vand flere gange, indtil vandet bliver klart. Læg ris i en gryde, salt, hæld vand og brænd ild. Kog ris over medium varme, indtil den er kogt. Kombiner den færdige ris med hakket kød og bland.
4
Fyld med kød og svampe. Skær champignonerne i små terninger. Læg champignonerne i en tør forvarmet pande for at fordampe fugt. Tilsæt derefter solsikkeolien, dæk gryden med et låg og lad det småkoke, indtil det er fuldt kogt over medium varme. Bland de forberedte svampe med kød.
5
Fyldning med kød og kartofler Skyl kartoflerne under stærkt vand og skræl dem. Kog kartofler i saltet vand og mos med kogt mælk og en skive smør. Kombiner de færdige kartoffelmos med hakket kød.
6
Fyldning med kød og kål Hakket kål finhakkes. Varm solsikkeolien i en gryderet og læg kålen i den. Tilføj en spiseskefuld tomatpuré, lidt kogt vand, salt og sort peber. Luk stewpan med et låg, og lad kimen simre, indtil den er kogt. Bland det forberedte kål med sauceret hakket kød.
Relateret artikel
Sådan tilberedes Chrysanthemum kødpaj
- hvordan man bager kød tærter
- Pie toppings