Vil du prøve noget nyt og ekstraordinært? Lav derefter en krydret-sød tærte. Denne skål appellerer til endda en ægte gourmet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - mel - 250 g;
- - muskatnød - 0, 5 tsk;
- - smør - 125 g;
- - æg - 1 stk;
- - hvidvin - 2 spsk;
- - salt - en knivspids.
- Til fyldning:
- - røget og kogt bryst - 100 g;
- - løg - 2 stk;
- - æbler - 4-5 stk;
- - ost - 250 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk.
- At udfylde:
- - tyk fløde eller creme fraiche - 200 ml;
- - æg - 4 stk;
- - formalet kanel - 0, 5 tsk.
- - revet muskatnød - 0, 5 tsk.
Brugsanvisning
1
Hæld mel gennem en sigte og læg i en separat kop. Tilføj et æg til det. Bland alt grundigt. Gå i muskatnød og salt. Slib smørret med et rivjern og læg det der. Tilsæt også hvidvin. Æn dejen ud fra den resulterende masse og form den i form af en kugle. I denne form placeres det i en dyb tallerken, dæk med klamfilm og læg kolden i en halv time.
2
Fjern skallene fra løgene og hugg dem. Skyl æblerne, skær skrælen og skær den i skiver, når du har fjernet kernen. Skær ingredienser som bryst og ost i terninger.
3
Læg hakket bryst og løg i en gryde og steg. Tilsæt derefter hakket frugt og ost til denne blanding. Stew med et låg i 10 minutter. Hvis der er meget væske i massen på grund af æbler, skal du tømme den. Fylden til den krydret-søde kage er klar.
4
Kombiner kyllingæg med tung fløde eller creme fraiche. Pisk blandingen godt, tilsæt derefter muskatnød og kanel til den. Fyldningen blev således opnået.
5
Rul den afkølede dej i et tyndt lag, og læg den på en smurt bageplade. Form siderne til kagen.
6
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. I mellemtiden skal du først fylde på dejen og derefter fylde den. Send fadet til at bage i cirka 40-50 minutter.
7
Afkøl det kogte wienerbrød lidt og server det med frimodig til bordet. Krydret sød kage er klar!