Logo dan.foodlobers.com
opskrifter

Sådan fremstilles pastakager

Sådan fremstilles pastakager
Sådan fremstilles pastakager

Video: Puré | silkeblød og velsmagende | Sådan gør du..! 2024, Juli

Video: Puré | silkeblød og velsmagende | Sådan gør du..! 2024, Juli
Anonim

Macaron er en utrolig delikat, luftig kage med et strejf af mandel. I Rusland er de stadig nye, men de vinder allerede med tillid kærligheden til gourmeter og almindelige slik-elskere. Årsagen til dette arbejde med konfektkunst er ikke påkrævet, men oftere serveres de ved nogle vigtige begivenheder: jubilæer, forlovelser eller hønefester, da denne delikatesse betragtes som en lækker dessert.

Image

Vælg din opskrift

Du har brug for

  • - 200 gram mandelpulver;

  • - 300 gram pulveriseret sukker;

  • - 200 gram æggehvide;

  • - 50 gram sukker;

  • - flerfarvede madfarvestoffer;

  • - fløde til påfyldning.

Brugsanvisning

1

Først og fremmest skal du blande pulveriseret sukker med mandel, tilsætte halvdelen af ​​mængden af ​​protein, blande alt grundigt. Tag derefter det resterende protein, kombiner det med sukker og slå, indtil massen stiger i størrelse. Derefter skal du kombinere den første og den anden del og bland forsigtigt, indtil den er glat. Hell farvestof på spidsen af ​​kniven, og bland den forsigtigt i den resulterende blanding. Dejen er klar.

2

Forvarm ovnen til 150 - 160 grader, det er vigtigt, at den ikke er varm, da kagerne er meget møre og let kan brænde. Klem små cirkler på pergament pergamentpose og bag dem i ti minutter. Åbn ikke ovnen under bagning.

3

Fløde kan tilberedes under bagning. Det kan være så mangfoldigt, som der er nok fantasi. Det kan være pistachepasta, banan, pisket i en blender med fløde, mosede hindbær med chokolade, vaniljekrem. Det vigtigste er, at det er mørt i konsistens.

4

Når halvdelene er afkølet, skal du sprede fløde på den ene og sæt den anden fast. Lækker dessert klar.

Servering af pasta til bordet er almindeligt på store flade hvide retter eller lagdelt slikbutikker.

Redaktørens Valg