En frodig omelet uden mælk er en ideel morgenmad. Det er let at lave mad. Det vigtigste er at studere opskriften, fylde de rigtige ingredienser og notere sig et par små tricks. Pårørende vil bestemt bede om kosttilskud!
Vælg din opskrift
Frodig omelet uden mælk er en skål, der kan findes i menuen for mennesker med laktoseintolerance. Hemmeligheden bag godbidder er at slå æg ordentligt. Men trickene slutter ikke der.
Nyttige tip til dem, der ønsker at lave en storslået omelet
For at tilberede en storslået omelet i en gryde, skal du først være opmærksom på ægernes friskhed. Du kan bestemme kvaliteten af skallen - de skal have en mat struktur uden antydning til ruhed. Hjemme er det ikke svært at kontrollere produktets friskhed: bare dypp ægget i saltvand. Den friske ingrediens til omelet vil synke, og de uaktuelle æg forbliver på overfladen.
Erfarne kokke rådgiver piskning af æggeblommer og egern hver for sig. Bedre en visp eller en gaffel. I løbet af et par minutter begynder bobler at vises på væskeoverfladen - det betyder, at resten af ingredienserne kan sættes til massen.
Nogle husmødre i opskriften på en storslået omelet inkluderer semulje eller mel. Men du er nødt til at bruge disse ingredienser omhyggeligt - overskridelse af forholdene fører til, at skålen viser sig at være tæt og tynd.
En storslået omelet i en gryde fungerer bestemt, hvis du bruger støbejernsredskaber med en tyk bund. Før æggemassen hældes opvarmes panden, overfladen smøres med smør eller vegetabilsk olie. Hvis du har non-stick køkkengrej, kan du prøve at tilberede en storslået omelet i en tør stekepande. Denne mulighed er tilladt at spise under en diæt for at tabe sig.
Forbered en storslået omelet i en gryde under låg. Det anbefales at bruge et glas låg med et hul til at fjerne fugt. Løft låget i de første 2-3 minutter af tilberedning er ikke det værd. Ellers mister omelet glansen.