Selv under fasten annullerede ingen helligdage: f. Eks. Fødselsdage eller bare sammenkomster med venner. Hvilken fløde til kagen kan tilberedes til at behage lækre venner - veganere og faste?
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Der er faktisk mange søde cremer, der ikke indeholder animalske produkter: æg, smør, fløde og mælk.
Nogle af dem har ikke engang brug for varmebehandling. Sådanne cremer er velegnet til de mennesker, der holder sig til en rå maddiæt - et ernæringssystem, der udelukker muligheden for varmebehandling af produkter.
2
Cashewnøddercreme. Forberedelse af en sådan fløde er meget enkel. Du har brug for følgende komponenter: cashewnødder (200 g), vand (150 ml), Jerusalem artiskoksirup eller Stevia eller agavesirup (efter smag), kakaosmør eller kokosolie (1 spsk). For at cremen bliver blid, skal nødderne først gennemvædes. Hæld cashewnødder med koldt vand og lad stå i mindst tre timer. Tøm vandet. Tør nødderne med en blender, tilsæt vand. Pisk ved at tilsætte smeltet smør og sød med sirup. Sød cashewnøddercreme har en delikat cremet smag.
3
Du kan også tilberede fløde til dadelskager. Dette kræver kun to komponenter: datoer og vand. Puttede datoer (10 stykker) hældes med vand (100 ml) og piskes med en nedsænkbar blender til en cremet konsistens. Cremen er meget sød, delikat, luftig.
4
Som en fløde til kager og kager under fasten kan du bruge appelsinsauce. Denne sauce tilberedes på basis af appelsinsaft med tilsætning af stivelse og sukker. Saften fra to appelsiner blandes med to teskefulde sukker, to teskefulde stivelse, over lav varme opvarmes den til koges under konstant omrøring. Klar sauce vil være tyk og gennemsigtig, lys orange.
5
Ved det samme princip kan du lave vaniljesaus fra enhver frugt- og bærsaft. Der er mange muligheder: kirsebær, tranebær, æble osv. Hvis du ønsker, at cremen skal være federe, kan du tilføje smeltet kakaosmør eller kokosnøddeolie og derefter slå vaniljesausen.
Nyttige råd
Du kan dekorere kager og kager med magre cremer med kokosnød, malede nødder, kandiserede frugter, johannesbrødpulver.