Hver værtinde skal være i stand til at tilberede fiskekager fra pollock, fordi de er næringsrige, sunde og velsmagende. En sådan lav-kalorifat er velegnet til de mennesker, der holder af deres helbred, følger diæter og opretholder harmoni. Vi lærer alle hemmelighederne ved at lave mad af disse fiskekager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- pollock - 2 stk;
- kartofler - 2 stk;
- løg - 1-2 stk;
- vegetabilsk olie;
- krummer hvidt brød;
- æg - 2 stk;
- formalet peber og salt.
Brugsanvisning
1
Afrimning af fisken og vask den i vand, skær finnerne med en kniv eller en saks, fjern huden. Adskil fileten forsigtigt fra knoglerne. Skær det i stykker, pres overskydende væske lidt ud.
2
Skræl kartofler og løg, smuldre i store terninger. Derefter gennem en stor kødslibemaskine, dobbeltpass løg, kartofler og pollock. Tilsæt det forblandede æg til det resulterende hakket kød. Peber, salt og bland igen hele massen.
3
Knus brødet med dine hænder i en tallerken, eller skær dem i tilstrækkeligt små strå. Form koteletterne med den form, du ønsker fra hakket fisk. Brød hver kotelet i brødkrummer.
4
Opvarm en stegepande med olie, læg koteletterne i den. Sæt en medium varme og stek først på den ene side, og vend derefter om og steg den anden. Du kan servere kødboller med ris, kartofler, salat, sauce eller dig selv med sauce.
Vær opmærksom
Tilsæt under ingen omstændigheder hvedemel til pollockskårene, da de vil blive tørre, hårde og saftige vil forsvinde.
Nyttige råd
Alle fisk kan bruges, det vigtigste er, at den skal have et minimum af store knogler og meget få små. Som breading kan du bruge: kiks, semulje, skiver brød eller brød.