Du er ved at lave mad i en langsom komfur. Hvor skal jeg starte? Hvilken tilstand skal du vælge for at gøre det velsmagende? Disse og andre spørgsmål opstår, når du skal lave mad første gang. Men alt fungerer, første gang.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Fisk (skrællet) - 1, 5 kg
- Rømme - 200 g
- Vand - 50 ml
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Krydderier til fisk - 20 g
- Sort peber - 5 g
- Salt - 1, 5 tsk
Brugsanvisning
1
Rens fisken fra vægte, tarme, vask, skåret i stykker. Efterlad hovedet og halen til fiskesuppen, vi arbejder sammen med resten.
2
Sur creme (ethvert fedtindhold) lægges i en skål.
3
Læg krydderier til fisk i creme fraiche. Klar blandinger af krydderier samt peber, salt, basilikum osv. Er egnede. Forresten, hvis den færdige blanding til fisk er saltfri, tilsættes salt separat. Sur fløde skal være godt saltet.
Bland krydderierne med creme fraiche.
4
Overtræk hvert stykke fisk godt med creme fraiche og læg en langsom komfur.
5
Cirkel løg og gulerødder og føj til fisken.
Tilsæt vand til multikogeren, tilsæt salt, peber og tag "stewing" -tilstand i en halv time.
I princippet kan fisken efter dette allerede spises. Men hvis du vil have det til at blive endnu mere velsmagende og der vises en velsmagende skorpe, vil vi forberede den yderligere.
6
Fjern skålen fra multicooker, tøm overskydende vand (efterlad kun en lille smule i bunden) og sæt den tilbage i multicooker i "bagning" tilstand i 20-30 minutter.
7
Få vores duftende fisk ud af langsomt komfur.
8
Dæk lerkrukken med en plade, og vend hurtigt rundt. Her er en skorpe af vores fisk.
Vær opmærksom
Inden du sætter fisken til bagning, skal du sørge for, at der er lidt vand tilbage i multikogeren. Hvis der overhovedet ikke er vand, kan fiskens skorpe ikke blive brændt, men brændt.
Nyttige råd
Fiskene kan forkoges og ikke koges og koges kun i tilstanden "bagning". Men med indledende slukning bliver det blødere.