Kødruller er en slags livredder til kokke. Ingredienserne er ikke de mest komplekse, tilberedningen tager ikke meget tid, og den færdige parabol er velegnet ikke kun til dagligdagse måltider, men også til at dekorere det festlige bord. Kødelskere vil ikke være ukorrekte at lære, hvordan man tilbereder oksekødrulle derhjemme.
Vælg din opskrift
Fyldt oksekød: ingredienser
For at tilberede oksekødrulle derhjemme, skal du have de enkleste fødevarer til rådighed:
Til rullning:
- oksekødfilet - 1 kg;
- flere skiver syltede paprika (frisk kan bruges);
- 150 g bacon (1 pakke);
- 2 kogte æg;
- spalteoliven - 10-12 stykker;
- salt efter smag.
Til saucen:
- 1 løg;
- halvdelen af paprika;
- 2 mellemstore gulerødder;
- 2 fed hvidløg;
- laurbærblad;
- en kvist med timian;
- 2 modne tomater;
- 100 ml hvidvin;
- 250 ml kyllingebestand;
- vegetabilsk olie;
- salt.
