Den vigtigste ingrediens i salaten Ocean er skaldyr. Især at smage denne ret vil appellere til alle fans af marine delikatesser. Valgfrit kan du ændre sammensætningen af den originale salat ved hjælp af brislinger eller anden dåse fisk.
Vælg din opskrift
Fisk og salat
For at tilberede havets salat med skaldyr har du brug for 15 muslinger, 15 kongerejer, 20 oliven eller oliven, bladsalat, flere cherrytomater, salt og sort peber, stor rød kaviar. Til tankning er det bedre at bruge naturlig citronsaft, fransk sennep og olivenolie.
Kog fisk og skaldyr i let saltet vand. Om ønsket kan du supplere ingredienserne med blæksprutter. Rejer kan efterlades hele eller skæres sammen.
I en separat beholder skal du forberede en bandage til skålen. Bland 1, 5 spsk fransk sennep, olivenolie og citronsaft. Bland alle komponenter grundigt.
Slib salatens blade med hånden og læg dem på en tallerken. Læg lag af skaldyr og krydre med krydret sauce. Pynt salaten med cherrytomater, der tidligere er skåret i halvdelen.
Mens du tilbereder salaten, kan du bruge en lille hemmelighed. For bedre at blødgøre skålen, er det bedre at hælde bandagen i små portioner efter hvert lag af skaldyr.
Det sidste trin i forberedelsen af salaten vil være at dekorere den med rød kaviar, som kan spredes ud i små dias eller deles i separate æg. Bemærk, at madlavningen af denne ret er bedre i portioner. På denne måde kan du vise mere fantasi.