Sotnik er en original russisk delikatesse. De fleste mennesker, når de hører ordet "Sotchnik", husker de automatisk cottage cheese-tærten, der sælges i næsten alle butikker. Men hjemmelavet juice er noget andet, og der er mange måder at tilberede den på. For eksempel kan du lave en juicer med sund havregryn.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 g mel;
- - 80 g svisker;
- - 300 g kefir;
- - et æg;
- - 80 g valnødder;
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie;
- - 100 g havregryn
- - 40 g mælk
- - skat.
Brugsanvisning
1
Kog 100 gram havregryn i en lille mængde mælk.
2
Til fylden skal du beskære den sviske, der er gennemvædet med varmt vand. Overfør svisker til en skål, tilsæt hakkede valnødder, hæld generøst lindhonning (honning kan bruges som helst, efter smag). Rør den resulterende masse grundigt og tilsæt lidt salt.
3
Kombiner den kogte havregryn med den forberedte påfyldning, bland og lad den tilføres.
4
Hell kefir i en separat skål, slå et æg i, bland, tilsæt gradvist mel. I en opvarmet stegepande smurt med olie, kog pandekager fra den resulterende blanding.
5
Læg pandekager på en tallerken, tilføj forberedt fyld til hver og rull forsigtigt op. Drys med pulveriseret sukker ovenpå.