Græskar grød er et nyttigt og nødvendigt produkt, der er egnet til både voksne og babymad. Du kan tilberede græskargrød med næsten ethvert korn, men de mest populære er hirse og ris. Græskar opbevares i meget lang tid, så du kan nyde lækker grød næsten hele året rundt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mælk - 1, 5 kopper;
- - vand (dets mængde skal let dække det hakkede græskar i panden);
- - ris - 0, 5 kopper;
- - græskar kød - 600-700 g;
- - sukker - 1/3 kop;
- - salt - 1/3 tsk.
- - Smør efter smag for at tilføje den færdige grød.
Brugsanvisning
1
Græskaret skal vaskes, skrælkes, frø fjernes og skæres i terninger ca. 1, 5 x 1, 5 cm i størrelse eller lidt mere. Græskarterninger foldes i en gryde og hældes med vand. For at tilberede græskargrød anbefales det at bruge en gryde med en tyk bund, så grød ikke brænder. Du kan tage ethvert græskar, men den mest lækre grød fås fra muskatnød græskar.
2
Gryden er dækket og tændt. Når vandet koger, aftager ilden, og indholdet af gryden koges i 10 minutter. Derefter sættes mælk i gryden, og alt brændes igen. Græskar skal koge og blødgøre, dets beredskab kontrolleres med en gaffel. Salt og sukker tilsættes, bland godt.
3
Ris skal først skylles, derefter går de i gryden. Det er nødvendigt at hælde ris ud og fordele den jævnt på overfladen og bland den under ingen omstændigheder, så grød ikke brænder.
4
Gryden er dækket med et låg, der er et lille hul tilbage, så grød ikke løber væk. Skålens beredskab kontrolleres i henhold til risen - den skal være helt kogt. Herefter blandes grød godt, stykker græskar knuses med en ske (de skal let dispergere, grød bliver homogen). Smør sættes til skålen.
5
Inden man serverer færdiglavet grød til bordet, skal det være tilladt at insistere lidt, 10-15 minutter er helt nok. Hvis grødet er kogt for tyk, tilsættes lidt mælk til det og blandes godt.
6
I den færdige græskargrød kan du tilføje nødder, rosiner, banan, vanillin eller tilføje krydderi til grødet ved at tilføje kardemomme eller kanel. Og du kan ikke tilføje sukker, når du tilbereder grød, men allerede er klar til at tilføje honning. En sådan grød er perfekt til morgenmad.