Vegetarer plejer at spise plantemad. Mere end halvdelen af deres kost er grøntsager. De vil helt sikkert lide denne parabol og ikke kun for dem, men også for dem, der overvåger deres ernæring.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hvidkål - 800 g;
- - konserverede røde bønner - 400 g;
- - gulerødder - 2 stk;
- - løg - 2 stk;
- - appelsinsaft - 100 ml;
- - hakket dild og persille - 2 spsk;
- - karry krydderi - 2 teskefulde;
- - muskatnød - 1 kniv;
- - salt;
- - mel - 1, 5 spsk.
Brugsanvisning
1
Først skal du stege løg og gulerødder. Slib det første og gnid det andet på et rivjern, helst stort. Bland grøntsager, overfør til en gryde og kog i 6-7 minutter.
2
Når gulerødderne og løgene er steget, er det nødvendigt at tilføje følgende ingredienser til dem: dåse bønner og greener. Tilsæt også muskatnød og peber og salt til blandingen. Bland alt grundigt.
3
Riv store lag fra et kålhoved. Hæld vand i en gryde, salt, og kog op. Sænk kålen i kogende vand i 4-5 minutter, det vil sige, den skal koges, indtil den er halvt kogt. Klip forsigtigt venerne på grøntsagen ved basen og slå en smule af midten.
4
Det er nødvendigt at flytte blandingen af grøntsager til de forberedte kålblade. Fordel det, så det ligger jævnt. Når fyldet er lagt, indpakkes kålbladene i form af ruller.
5
Steg melet i en gryde i 1 minut. Overfør det derefter til gryden og føj det til 200 ml bouillon, hvor kålbladene blev kogt. Tilsæt også appelsinsaft og curry krydderier. Bring den resulterende blanding i kog under omrøring konstant. Således fik vi en sauce til vegetariske kålruller.
6
Fyldt kål i en bageform, hæld dem med sauce og send en ovn, der er forvarmet til en temperatur på 180 grader i 20 minutter. Vegetarisk kålruller med karry klar!
