Pilaf er en velsmagende ret, der altid er populær ved bordet. Det er bare at tilberede det på den rigtige måde, i en kedel og i brand, i vores realiteter viser det sig sjældent. Ja, og kog det på ovnen - du får ikke problemer. Men med en langsom komfur viser det sig at pilaf er velsmagende og uden for meget ståhej.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - løg 1 stort hoved
- - gulerod 1 stor
- - hvidløg
- - ris 1 kop
- - kød 0, 5 kg
- - krydderier til pilaf (zira, kardemomme, gurkemeje, karry, peber, barberry) efter smag
- - salt efter smag
- - raffineret solsikkeolie 40-50 ml
Brugsanvisning
1
Hell olie i bunden af multikogeskålen, så bunden lukkes. Læg hakkede løg og gulerødder på samme sted. Indstil tilstanden "bagning" i 25-30 minutter.
2
Skær nu kødet i små stykker og send det til løg og gulerødder, bland, salt lidt, tilsæt krydderier. Lad koge, indtil bipet lyder. Glem ikke at blande med jævne mellemrum.
3
Skyl godt, fyld med vand og lad det stå et stykke tid. Når biplyden lyder, skal du lægge ris i multikogekoppen, og fylde den med vand, så vandet er lidt højere end risniveauet. Læg hvidløg, helst lige, ikke-flåede hele skiver.
4
Indstil "pilaf" -tilstand, og vent på lydsignalet. Normalt inden for en time er din pilaf klar. Lad det stå et stykke tid under låget (ca. 15 minutter), og du kan invitere det til bordet.
Vær opmærksom
Du kan ændre smagen på skålen ved at anvende til dens forberedelse forskellige kombinationer af krydderier.
Nyttige råd
Du kan tilberede vegetarisk pilaf efter den samme opskrift ved blot at erstatte kødet med svampe.