Uventede gæster står allerede lige uden for døren, og du har lidt tid til at lave mad? Lav en snack på kiks. Til fyldningen er en lang række komponenter egnede - skinke, ost, grøntsager, let saltet fisk, svampe, greener osv. Det hele afhænger af din fantasi, og hvis det ikke er nok, skal du bruge færdige opskrifter.
Vælg din opskrift
Ham og pølse ost krakkere forretter
ingredienser:
- 25-30 runde krakkere;
- 150 g skinke eller kogt pølse;
- 150 g pølseost;
- 1 tomat;
- 3 kyllingæg
- 3 kviste persille;
- mayonnaise.
En forretter ser meget mere attraktiv ud, hvis du klemmer fyldet gennem en stor dyse i en wienerbrødpose.
Skræl pølsosten fra huden, og riv den på et fint rivejern. Kog ægene hårdt, afkøles i isvand, fri fra skallen og gnid med en gaffel. Skær skinke eller pølse i små terninger. Bland alle de tilberedte ingredienser, og krydre med mayonnaise. Læg massen på kiks, pynt med en skive tomat og persilleblade.
Elegant forretter på kiks med laks og ostekrem
ingredienser:
- 25-30 kiks;
- 200 g let saltet laks eller ørred;
- 200 g cremet ostemasse;
- 2 grene af dild;
- 2-3 blade af grøn salat;
- 1/3 tsk formalet sort peber.
Kog en forretter på kiks lige inden servering, som cookies suges hurtigt.
Skær fisken i tynde, aflange skiver på tværs af fibrene. Skyl salatblade og tør dem på et papirhåndklæde. Pisk osten med hakket dild og peber, og læg mini-portionerne af den resulterende fløde i størrelsen på en stor ærter i halve kiks. Læg de resterende cookies på dem og tryk let ned for at lime. Påfør ovenpå en kugle ostemasse, dæk med et stykke grøn salat og dekorér med en laks rosette.
Svamp cracker opskrift
ingredienser:
- 20-30 kiks;
- 100 g friske champignoner;
- 100 g små syltede svampe i omtrent samme størrelse;
- 150 g cottage cheese;
- 100 g 20% creme fraiche;
- 1 lille hoved rød løg;
- 1 fedd hvidløg;
- en knivspinde formalet sort peber;
- 0, 5 tsk salt;
- 10 g persille eller dild;
- vegetabilsk olie.
Hakk den skrællede løg og hvidløg og steg i vegetabilsk olie, indtil den er blød. Tilsæt groft hakkede champignoner, peber, salt og kog i 5-7 minutter. Afkøl yngelen, kombiner den med ost, creme fraiche, urter og mal i en blender, indtil den er glat. Danner lysbilleder af cremet svampfyldning på kiks og plant på hvert par honningsvampe.
Cracker Vegetarisk Forretter
ingredienser:
- 20 krakkere;
- 1 moden avokado;
- 10 cherrytomater;
- 2 spsk citronsaft;
- 1/3 tsk salt.
Skær skrælen fra avokadoen, fjern stenen og mos papirmasse af frugten i en blender. Hæld citronsaften i puréen, så den ikke bliver brun, salt og bland. Fordel det blandt kiks, dæk med halvdele af cherrytomater og lidt pres.
Relateret artikel
Både til cottage cheese forretter