Hvis du har brug for at arrangere en teselskab derhjemme, og der er meget lidt tid til forberedelse, kan du tilberede en geléet tærte med kål. De nødvendige ingredienser er altid ved hånden, og opskriften er meget enkel.
Vælg din opskrift
Jellied tærte med kål, æltet på kefir, vil blive mør og luftig, især hvis du ikke sparer på fyldet.
For at bage en lækker og luftig gelékage har du brug for følgende ingredienser: 1 kop mel og kefir, 3 æg, 1 tsk hver. salt og bagepulver, 200 g frisk kål, 1 spsk. sukker, 150 g margarine, dild, 1 løg, sort peber, dild og om ønsket nogle svampe.
Først skal du forberede fyldet: finhakk kålen, skær løgringene. I en gryde med vegetabilsk olie stegt løgene, indtil de er gyldenbrune, hæld derefter kål og svampe, salt og peber, gryderet for at blødgøre ingredienserne.
Derefter forbereder de dejen: Pisk 1 æg med sukker, kefir og salt i en dyb skål, og hæld derefter bagepulver og mel forsigtigt, så der ikke er klumper i massen. Smelt margarine og føj til andre produkter og bland. Pisk og salt de resterende 2 æg i en separat beholder.
Når dejen og fyldningen er klar, skal du forberede en bageplade og opvarme ovnen til 200 grader. Beholderen smøres med olie, halvdelen af dejen hældes i den, derefter lægges kål ud, vandes med slagne æg, og den resterende dej hældes ovenpå. Fyldet hældes, det er under ingen omstændigheder umuligt at blande lagene. Derfor kaldes kagen aspic.
Før du tilbereder en pie på kefir, er det vigtigt at vælge de rigtige krydderier, så skålen får en rig smag. Ideel til nogle einebær, karvefrø og laurbærblade. Brug syrlig og frisk kål som fyld, og bland dem endda i en tærte. Og for at diversificere smagen tilføjes kogte æg, hård ost, røget pølse, svampe osv. Til hovedproduktet.