Prøv at forberede et hurtigt, arbejdsbesparende emne, som du vil nyde hele vinteren.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg blomme;
- - 300-400 g sukker.
Brugsanvisning
1
Vi begynder at bevare blommer ved at sterilisere de dåser, som vi vil rulle dem i. Traditionelt steriliseres de over damp eller kalcineres ved høj temperatur i ovnen. Det er bedre at tage dåser med et volumen på 0, 5 liter eller 0, 7 liter.
2
Nu går vi direkte til forberedelse af blommer. For at gøre dette vælger vi en moden (forudsætning) mellemstor dræn uden defekter. Mine frugter og lad dem tørre. Vi skærer hver blomme i to dele, tager en sten ud. Vi lægger halvdelene på en bageplade tæt til hinanden, lægger dem, så de ser papirmasse op. Drys derefter med sukker med en hastighed på 300-400 g sand pr. Kg vaske. Mængden af sukker kan øges, hvis frugterne ikke er søde nok. Vi sætter bagepladen i ovnen og indstiller temperaturen til 200-250 grader.
3
Så snart blommen begynder at koge, skal du slukke for ovnen og fjerne gryden. Overfør denne blanding forsigtigt til sterile krukker, rull op metal låg. Før det skal du sørge for at koge lågene i 5-10 minutter. Banker vendes på hovedet, dækket med noget varmt som et tæppe, holdes der, indtil det er køligt.
Umiddelbart efter tilberedning virker konservesindholdet flydende, men derefter geler indholdet af dåser. Dåser kan opbevares ved stuetemperatur.