En forfriskende kompott af frugt og bær er en fremragende erstatning for pakket juice og nektarer. Lav en sæsonbestemt drik lavet af æbler og pærer - du kan koge den med sukker eller honning, tilføje appelsin eller citronskum, krydderier og endda spiritus. Forestil dig, og måske vil du opfinde din egen unikke opskrift.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Kompott af søde æbler og frosne kirsebær:
- 1 kg æbler;
- 500 g frosne frøfrie kirsebær;
- 200 g sukker.
- Æble- og kirsebærkompott med orange zest:
- 2 kg æbler;
- 1, 5 kg kirsebær;
- 500 g sukker eller flydende honning;
- zest på 1 orange.
- Kompott med spiritus:
- 1 kg æbler;
- 1 kg kirsebær;
- 400 g sukker;
- 0, 5 kopper kirsebærsprit.
Brugsanvisning
1
Prøv at koge en kompott af æbler og frosne kirsebær. Vask tykke æbler af søde sorter, skræl og frø og skær dem i terninger. Læg dem i en gryde, hæld varmt vand og kog op. Reducer varmen, og lad det småkoke i cirka 15 minutter. Hæld de frøfrie kirsebær og sukker i gryden. Kog alt sammen i yderligere 15 minutter, sluk for ovnen og lad kompotten tilføres. Hæld det i glas, tilsæt æbler og kirsebær til hver. Serveres kolde eller varme, ledsaget af boller.
2
Sørg for at lave en kompott af friske kirsebær på en varm sommerdag. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Sorter friske kirsebær, kasser vinkede og rådne bær. Skyl de valgte frugter grundigt og læg dem i en gryde sammen med æbleskiver.
3
Hæld blandingen med varmt vand og kog over moderat varme i 10-15 minutter. Tilsæt flydende honning eller sukker i gryden. Skær orange appelsin i tynde strimler og hæld i en varm kompott. Kog sammen i yderligere 10 minutter. Afkøles og hæld den færdige drik i en høj kande. Om ønsket kan knust is hældes i den, og et par blade med frisk mynte kan smides.
4
Når du planlægger en middag med venner, skal du tilberede en usædvanlig dessert - kompott med spiritus. Sorter kirsebærene, fjern halerne. Skyl bærene grundigt. Fjern æblerne, fjern kernen og skær dem i tynde skiver. Læg frugterne i en gryde, hæld dem med koldt vand og kog op. Reducer varmen under panden, og tilsæt sukker. Kog, indtil æbler er bløde.
5
Sluk for ovnen, og lad kompoten stå under låget. Afkøl den, og hæld i høje briller. Om ønsket kan kogte æbler og kirsebær tilsættes til hver. Hæld 1 spsk kirsebærlikør i hvert glas og pynt med cocktailkirsebær. Serveres med crunchy makroner.