Hvis du vil forkæle din husstand med en lækker og sund omelet, så anbefaler jeg dig at lave denne skål i henhold til GOST. Alt, hvad der kræves for at lave en omelet, der har en "smag fra barndommen", er at observere de nøjagtige andel af mælk og æg.
Vælg din opskrift
Omelet ifølge GOST i ovnen: opskrift
Du har brug for:
- fire kyllingæg
- fra 80 til 120 ml mælk (afhængigt af ægens størrelse, hvis de er store, tages der 30 ml mælk pr. æg, hvis små, så 20 ml);
- salt (efter smag);
- vegetabilsk olie (til fedt på bagepladen).
Knæk æg i en skål, og tilsæt mælk og salt til den, idet du overholder alle forhold. Bland alt grundigt. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og hæld æggemælkemassen i den, så dens lag ikke når over fem centimeter (til dette er det bedre at bruge en bred form). Anbring gryden i ovnen, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter. Når tiden er gået, fjernes omelet fra ovnen, fedt med smør og drys med eventuelle urter efter smag. For at holde maden så storslået anbefales det at lade den køle ned i ovnen.
Omelet ifølge GOST i multicooker
Du har brug for:
- fem store æg;
- et glas mælk;
- en knivspids salt.
Knæk æg i en dyb, bred skål, tilsæt mælk til dem, salt og slå med en gaffel eller pisker i cirka et minut. Smør formen på multikogeren med enhver olie, og hæld derefter den kogte masse i den. Uden at lukke køkkenapparatets låg skal du sætte “bagning” på det i 20 minutter. Når tiden er gået, skal du lukke multikokerdækslet og lade omelet køle lidt af. Fjern den færdige fad forsigtigt fra deres former, fedt med smør, skåret i portioner og server med toasten.