Du ringede til gæsterne for en aften, og nu plages du af spørgsmålet, uanset hvor kulinariske mesterværker der skal overraske dem. Jeg vil trods alt lave mad noget velsmagende og usædvanligt, men samtidig fra improviserede billige produkter. Lav en kylling og svesksalat. Derudover er der en masse opskrifter fra denne kombination af produkter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Kyllingesalat
- svisker og svampe:
- 0, 5 kg kyllingebryst;
- 100 g svisker;
- 100 g skrælede valnødder;
- 100 g svampe;
- 1 medium løg;
- mayonnaise;
- salt efter smag;
- vegetabilsk olie.
- Capriccio salat:
- kyllingebryst;
- 100 g svisker;
- 2 æg
- 2 friske agurker;
- en flok dild;
- en flok persille;
- mayonnaise;
- 50 g skrællet valnød.
- Røget kylling og sveskepudsalat:
- 0, 5 kg røget kylling;
- 100 g svisker;
- 3 æg;
- lille løg;
- 200 g hård ost;
- mayonnaise.
Brugsanvisning
1
Salat med kylling, svesker og svampe
Skræl hønen. Kog svampene. Slib nødderne i store krummer. Skyl og tør sviserne i kogende vand. Hak derefter kødet fint og fjern straks knogler, svampe og løg. Tør sveskerne på et vaffelhåndklæde eller serviet og skær i strimler.
2
Hakk gryden over ilden. Hæld lidt vegetabilsk olie i den og før løg, indtil den er gennemsigtig. Kombiner svampe og kylling med løg i en gryde og sauter indtil de er kogte. Rør konstant, så intet brænder.
3
Læg i en dyb skål og lad et stykke tid lade ingredienserne afkøle. Tilsæt derefter svisker og nødder til salaten. Salt efter smag, krydre med mayonnaise og bland godt. Lad salaten sidde i 20-30 minutter på et køligt sted og server.
4
Capriccio salat
Her er en anden salatopskrift, der kombinerer kylling og svesker perfekt. Kog kyllingebrystet. Fjern huden, og skill kødet fra knoglerne. Dampede svesker i kogende vand. Hårdkogte æg. Hak derefter kyllingen, æg og agurker fint i terninger. Skær svisker i tynde strimler.
5
Kombiner alle ingredienserne i en dyb skål. Tilsæt hakket dild og persille. Krydre med mayonnaise og bland godt. Drys knuste valnødder ovenpå.
6
Røget kylling og beskjærsandssalat
Blødgør svisker i kogende vand, fjern derefter og pres det godt. Hårdkogte æg. Røget kyllingefilet, løg og æg, skåret i små terninger. Svisker - strå. Riv osten på et groft rivjern.
7
Læg derefter alle ingredienserne på en flad plade i lag. Dæk først det med svisker. Læg kyllingen på det med et jævnt lag og lag med mayonnaise. Top - løg, efterfulgt af æg og fedt med mayonnaise igen.
8
Den sidste touch - drys rigeligt på toppen af salaten og kanterne med revet ost. Lad skålen suges ind i mayonnaise og server.
Relateret artikel
Hvordan man laver kalkun salat