Hver husmor har tilberedt mange salater i henhold til forskellige opskrifter under hendes aktivitet, men for hver ferie vil jeg glæde mine gæster med nye ideer. Salat "Sunny Circle" er en stor og meget smuk skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 4 kartoffelknolde;
- - 320 g kylling;
- - 2 hoveder med løg;
- - 4 kyllingæg
- - fjer af grøn løg;
- - 120 g hård ost;
- - 3 vagtelæg (til dekoration);
- - eddike, vegetabilsk olie;
- - salt, urter, krydderier.
Brugsanvisning
1
Kartofler bruges fortrinsvis i samme størrelse. Fjern knolde fra skrællet, og skær dem med spisepinde, der er ca. 8 centimeter lange.
2
Varm den vegetabilske raffinerede olie i en dyb stegepande, og steg kartoffelpinde skiftevis for at skabe en gylden skorpe. Fjern overskydende olie med et væv.
3
Opdel en løg i halve ringe. Skær kyllingen i små terninger, kombiner med løgen og stek, indtil den er mør. Efter afslutningen af tilberedningsprocessen tilsættes krydderier, salt og forskellige urter efter smag. Kog kyllingæg, skåret i to, hver halvdel yderligere 4 dele.
4
Hakk løghovedet fint. Hæld et par spiseskefulde eddike eller citronsaft i kogt koldt vand. Læg løg i den og mariner i ca. 15 minutter. Hakk grønne fjer og bland forsigtigt med æg. Gnid hård ost på et fint rivejern.
5
I midten af skålen skal du placere den kogte kylling, og ovenpå skubbe en blanding af æg og løg med et objektglas. Smør bakken med mayonnaise og drys ost på toppen.
6
Fordel de stegte kartofler med det sidste lag på alle sider. Lad midten være fri.
7
Kog vagtel eller mellemstore kyllingæg, skræl dem og læg dem hele midt i salaten. Hvis det ønskes, kan du drys med hakkede urter. Salaten er klar til at spise efter 15 minutter.
Nyttige råd
For at lade salaten have en mere delikat og neutral smag kan du bruge i stedet for pommes frites - kogte kartofler, som skal skæres med en tykkelse på ca. 4 mm.
Du kan dekorere siderne af salaten med gulerødder, der tidligere var revet på et groft rivjern og cherrytomater.