Ostekager, de er også cottage cheese, en lækker og sund morgenmad. Denne ret med russisk-urinsk køkken tilberedes hurtigt, og glæden og energien derfra er til hele dagen! De mest almindelige tilsætningsstoffer til ostekager er æbler og rosiner, men cottage cheese med tørrede abrikoser, nødder, pærer, gulerødder og kartofler er også gode.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- cottage cheese - 250 gr.
- æg - 1 stk.
- mel - 4 spsk. l.
- sukker - 2 spsk. l.
- vanillin - efter smag
- salt - 1 kniv
- soda - 1 kniv
- smør
Brugsanvisning
1
Slib cottage cheese med en gaffel. Tilsæt æg, sukker, vanille, salt og sodavand.
2
Stir. Tilsæt mel og bland igen. Lad stå i 10-15 minutter.
3
Ostepandekager, der skal stekes i en gryde med opvarmet smør.
Vær opmærksom
I stedet for mel kan du bruge semulegryn. At sætte soda er ikke nødvendigt (for en amatør). Du kan stege i vegetabilsk olie i en gryde eller bage i ovnen.
Nyttige råd
Valgmulighed - cottage cheese (ostekager) med æbler.
400 g cottage cheese
2 æbler
200 g sukker
200 g mel
2 æg
50 g tørrede abrikoser
solsikkeolie til stegning
Æn hytteosten. Tilsæt granuleret sukker. Kør i et æg. Hæld mel, lad det lidt rulle, og omrør forsigtigt. Skræl og skær æblet i små stykker. Vask og hak tørrede abrikoser. Tilsæt æbler og tørrede abrikoser til dejen.
Rul ostkager i mel og stek i solsikkeolie i en godt opvarmet gryde.
Relateret artikel
Sådan tilberedes frodige ostekager: regler og hemmeligheder