Vælg din opskrift
Du har brug for
- For to liter vand:
- - Bank Saira;
- - Kartofler 2-3 stk;
- - Gulerødder (mellem) 1 pc;
- - Risrunde 2 spsk;
- - Løg (medium) 1 stk;
- - Tomatpasta 1 spsk (efter smag);
- - Grønne (efter smag);
- - Salt, peber.
Brugsanvisning
1
Ris vaskes grundigt, indtil de er gennemsigtige. Jeg tager altid rundt, for det er godt til sådan en fiskesuppe. Vi lægger en gryde med vand på en stærk ild, hælder vores vaskede ris der.
2
Mens vandet koger, tilbereder vi alle de nødvendige grøntsager. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Gulerødder kan reves eller finhakkes. Finhak løg.
3
Så snart vandet med ris koger, skal du sætte kartoflerne der og sætte ilden på medium. Kog i cirka syv til otte minutter.
4
Steg gulerødderne i vegetabilsk olie, tilsæt løgene og sauter i yderligere to til tre minutter. Hvis det ønskes, kan du efter stegning af løgne tilsætte tomatpasta og gryderet under låget i fem minutter. Jeg tilsætter tomatpuré efter mit humør.
5
Når kartoflerne er klar, tilsættes de stegte grøntsager til bouillon. Kog over lav varme i et til to minutter.
6
Åben dåse mad. Slib saury med en gaffel lige i krukken. Læg suppen i, og lad den koge et par minutter.
Forresten kan saury ikke knuses, men lægge hele stykker, som du vil.
7
Salt, peber og tilsæt greener efter smag.
Vær opmærksom
Fra greener er dild godt til suppe.
Nyttige råd
Ris er ønskeligt at tage rundt.
Over-salt ikke, da der er nok salt i dåse mad.