Jeg vil gerne pynte det festlige bord især, lyst og farverigt, oprindeligt og selvfølgelig velsmagende. At fremstille et skulpturelt kunstværk ud af udstoppede æg vil hjælpe dig med fantasi og et par tip.
Vælg din opskrift
Du har brug for
Brugsanvisning
1
Tag otte æg, 250 gram fisk, persille, 2/3 kop creme fraiche, tre spiseskefulde smør, fire stykker hvedebrød og tre spiseskefulde mayonnaise. Hårdkogte æg, og skær dem sammen, tag alle æggeblommer ud, og indeni placer den hakkede fisk, mayonnaise og creme fraiche. Ristet brød, spredt med en blanding af fisk, creme fraiche og mayonnaise. Læg æggene på brødet og læg æggeblommen blandet med mayonnaise og creme fraiche ovenpå. Drys persille ovenpå.
2
Tag fire æg, to tomater, 3% eddike, fire oliven, persille eller en grøn salat, fire saltet sild. Skær tomaterne i to og fjern alt kød og salt. Blødgør fisken i eddike og lad den stå i ti minutter. Skræl hendes knogler og hugg fint. Hårdkogte æg, skær alle toppe af og fjern æggeblommerne. Drys dem med peber og bland med fisken.
3
Læg denne fyldning i hvert æg. Læg de udstoppede æg i halvdelene af tomaterne, tilsæt oliven ovenpå. Læg salatblade på en tallerken, læg tomaterne på dem. Mellem dem lægger de resterende fyld.
4
Du kan få udseendet til udstoppede æg originalt og farverigt på en anden måde. Tag seks æg, en spiseskefuld smør, peber, en teskefuld dild, salt, en spiseskefuld fløde eller creme fraiche, hvedebrød. Hårdkogte æg og afkøles, skæres sammen. Tag æggeblommerne ud og hugg dem fint. Bland dem med creme fraiche eller fløde.
5
Skær en tynd brødskive, og blød den i mælk. Spred på det en blanding af æggeblommer med creme fraiche. Drys med peber og salt, sæt dild. Drys med revne brødkrummer og stek i smør på siden af fyldet. Skær proteinets halvdele med en skarp kniv i tynde kronblade, åbn "blomsten" og læg den oven på sandwich.
6
Der er en lige så interessant måde at dekorere denne ægfad på. Tag dem i mængden af fem til seks stykker, et halvt glas brødkrummer, to eller tre spiseskefulde mosede kartofler, peber, salt, eventuelle greener, en spiseskefuld smør. Kog æggene, fjern skallen. Skær dem i to og tag æggeblommerne ud. Bland alle æggeblommer med smør, peber, salt og urter. Fyld proteinerne med denne fyldning, drys dem med revne brødkrummer og stek. Læg de færdige æg på salatblade.