Ingen fejring, især nytår, med familie eller venner, er ikke afsluttet uden salater. Selv den enkleste salatdressing vil glæde øjet og bringe en ekstra feriestemning til huset.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Dekorationer af kogte æg I et kogt æg, skæres toppen lige over midten af. Tag æggeblommen ud. Klip æggets kanter med en kniv, så du får afrundede eller skarpe "kronblade". Knus æggeblommen, bland med mayonnaise og læg den midt i ægget. Fra finhakket friske urter skal du danne et rundt blad af lilje på salaten. I midten af hvert blad skal du plante en liljeblomst fra et æg. Skær det kogte æg sammen. Tag æggeblommen ud. Skær proteinet på langs i tynde strimler. Knus æggeblommen. Læg kviste greener på salaten. Hvor tusindfryd blomster skal være, læg strimler af æg i en cirkel. Læg en smuldret æggeblomme i midten af hver kamille. Skær det kogte æg i fire dele. Knus æggeblommen. Læg en sommerfugl ud af æggeskiverne på salaten. Brug for smuldret æggeblomme eller en strimmel sød peber til kroppen. Lav marer af fjer af grønne løg. Øjne kan være lavet af sort peber korn eller skiver af sorte oliven. For at få mønster på ”sommerfuglens” vinger med mayonnaise, lav prikker og drys dem med knust æggeblomst. Skær det kogte æg i to. Tag æggeblommen ud. Riv proteinet, smuldre æggeblommen. Læg salatfjer på salaten. Blomsterstande danner et revet protein og æggeblomme. Hvis du lægger proteinet i en cirkel, får du en mælkebøtte. For at få mimosa, tag en kvist frisk dild og læg æggeblommen ovenpå ikke i et tæt lag, så greenerne skinner igennem. Tilsæt en smule roesaft til det revne protein til en syrinsgren. Riv det kogte æggehvide. Form en "snemand" på overfladen af salaten ved at lægge egernet i form af en cirkel. Der kan være to eller tre cirkler. Lav øjne af små olivenstykker eller fra ærter med sort peber. Lav en næse af et lille stykke kogt gulerod. Hatten kan laves af en skive sød peber eller tomat. Riv den kogte æggehvide og bland med revet forarbejdet eller almindelig ost. Tilsæt lidt mayonnaise til den resulterende masse og form små kugler. Sådanne "snebolde" kan dekorere næsten enhver salat. Du kan også lave en snemand ud af dem.
2
Saltede røde fiskepynt: Laks eller lyserød laksefilet skåret tyndt langs langs stykke. Rul roserne fra de resulterende strimler og læg dem på salaten sammen med kviste dild eller persille.
3
Finhakket dild eller persille. Klip juletræstencil fra papen (juletræet skal være i midten af arket). Læg stencilen på salaten, og dæk den med hakkede urter. Denne designmulighed er bedst egnet til Mimosa-salaten. Faktisk bruges en knust åge ovenfra til at dekorere denne salat, og stencilen klæber i dette tilfælde ikke på overfladen af salaten. Til en salat, hvis øverste lag er mættet med mayonnaise, for eksempel "sild under en pelsfrakke", kan juletræet foldes fra fjerne af grønne løg. Legetøj til juletræet kan være lavet af hakkede oliven, konserves majs, farvet med rødbeder juice af mayonnaise. Klip en stjerne fra et stykke ost. Lav snesnegler fra majones. Fra kvist dild, dann en granfod på overfladen af salaten. Pynt grankvisten med et legetøj fra den afskårne top af en tomat. Serpentin kan fremstilles af citronskal, skåret i form af en spiral.
4
Kogte vegetabilske ornamenter Brug en skarp kniv med en skrællet kogt roer eller gulerod til spiralskæring af en tynd og bred strimmel. Rul rosen fra de resulterende strimler. Brug persille eller dild til blade.
Relateret artikel
Sådan tilberedes Doggie salat med røget kylling og svampe til det nye år 2018