Kompott er en let at tilberede drink, der ikke kun slukker tørsten hurtigt, men også mætter kroppen med forskellige vitaminer. Rosinkompott kan blive uventet og lidt usædvanligt. Dette er dog et utroligt velsmagende og sundt alternativ til forskellige koncentrerede juice og kulsyreholdige drikke.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- rosiner - 300 g;
- sukker - 250 g;
- vand - 1, 5 l.
Brugsanvisning
1
Forbered en passende gryde i volumen. Hæld den nødvendige mængde vand.
2
Begynd med at forberede rosiner. Til kompott kan du bruge rosiner af mørke eller lette sorter. Afhængig af hvilken sort du foretrækker, ændrer farven og smagen på drikken. Først skal du omhyggeligt sortere rosinerne. Hæld det derefter i et dørslag eller sigte og skyl godt under rindende vand. Gentag proceduren om nødvendigt. Hvis rosiner er meget snavset, blødlægges dem et stykke tid i varmt vand. Dette gælder især for lette rosinvarianter som det behandles med kemikalier for bedre opbevaring.
3
Overfør de tilberedte rosiner i en gryde med vand, og tilsæt 250 g kornet sukker.
4
Sæt gryden på gas, kog op, reducer gassen, så kompoten ikke koger for meget, og fortsæt med at koge i 40-50 minutter under omrøring lejlighedsvis.
5
Fjern gryden fra varmen. Tilsæt om nødvendigt sukker efter smag. Du kan tilføje lidt citronsaft, hvis du ønsker en mere sur smag. Drik kompott kølet eller varmt som te.
Vær opmærksom
Når du køber rosiner, skal du være opmærksom på følgende ydre tegn. For blød eller tværtimod overdreven tørret frugt indikerer forkert opbevaring og klargøring af rosiner. For at tilføje glans gnides tørrede frugter med forskellige olier, hvilket kan have en negativ indvirkning på deres helbred. Forsøg derfor ikke at få for "smukke" rosiner. De mest nyttige rosiner med sten, fordi det indeholder flere sporstoffer.
Nyttige råd
Du kan give denne kompott en vidunderlig, usædvanlig aroma og en behagelig sofistikeret smag med honning, en lille mængde vin, citron eller appelsinskal samt krydderier som muskatnød, vanilje, kanel, krydderier og nelliker. Eksperimentér for at få en unik, uforlignelig rosinkompottopskrift.