Kager dekoreret med gelé ser meget elegante ud. Det er dejligt at lægge en sådan hjemmelavet godbit på bordet i løbet af ferien, eller pakke i en smuk kasse og gå på besøg hos ham. Kagen kan fyldes med et tykt lag gelé, indeni der vil være bær og frugtsorter, eller gelélaget er tyndt, hvilket giver glans til de frugter, der er lagt oven på kagen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Hjemmelavet gelé med frugter.
- gelatine (20 g poste)
- vand (1 kop)
- granuleret sukker (1/2 kop)
- bær eller frugtsaft (1 kop)
- skiver af bær og frugt
- syltetøj (4 spsk)
- afmonterbar form eller pergamentpapir
- Bagel gelé
- pose med frugtgelé (1 stk)
- vin (100 ml)
- granuleret sukker (1/2 kop)
- afmonterbar form eller pergamentpapir
- Kage gelé
- en pose gelé til at fylde kagen
- juice eller vand (250 ml)
- granuleret sukker (2 spsk)
- koge børste
Brugsanvisning
1
Hjemmelavet gelé med frugter
Blød gelatine i et pulver i et glas koldt kogt vand. Lad gelatinen kvælde i 30 minutter. Hæld bær eller frugtsaft i spanden, tilsæt granuleret sukker. Kog det. Afkøles let, og hæld den hævede gelatine i. Under konstant omrøring opløses gelatinen helt. Sil i en dyb skål. Tilsæt frugter og bærskiver til væsken. Afkøles til en let viskos tilstand.
2
Dæk den færdige kage med et tyndt lag syltetøj eller marmelade. Produktet skal være i aftagelig form, hvis sider er højere end niveauet af kagen. Hvis du ikke har en sådan form, skal du pakke kagen tæt sammen med pergamentpapir. Jelly bør ikke drænes rundt om kanterne. Hæld den afkølede frugtgelé på et lag med marmelade og opkølet kagen.
3
Jelly fra en taske.
Blødgør geléen fra posen som beskrevet i instruktionerne. Bland vinen med kornet sukker i en øse, hæld den opløste gelé og kog op. Rør konstant for helt at opløse gelékornene. Cool.
4
Top kagen, som er i en aftagelig form eller indpakket i pergament, lægge smukt hakket frugt. En spiseskefuld, lidt efter lidt, hæld et tyndt lag frugt og lad geléen hærde. Det er bedst at straks lægge kagen i køleskabet i 10 minutter. Fjern derefter og hæld den resterende gelé ud. Indstil til at fryse.
5
Jelly til fyldning af kagen.
Bland den tørre blanding fra posen med sukker, fyld den med vand eller juice, brænd ild. Kog i et minut. Kage dekoreret med frugt eller bær, afkøles godt i køleskabet. Denne gelé hærder meget hurtigt, så anvend den på den varme kage.
6
Der kan være to muligheder for at anvende på kagen. Eller hæld straks al jelly på kagen. Fordel det jævnt på overfladen med start fra midten til kanterne. Eller tag en kogebørste. Dyp den i gelé og mal frugt- eller bærlaget, så din topdekoration er skinnende og frisk.
Nyttige råd
Når du bruger et tyndt gelé, skal du prøve at matche farven på geléen med farven på frugtdekorationen. Hæld røde bær og frugter med rød gelé og gul med gul. Hvis du bruger en flerfarvet top, skal du fylde med gennemsigtig gelé.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- kage gelé hvordan man laver mad