Blandt de mange opskrifter på feriesalater er salater med forskellige slags svampe stolte af sin plads. Dette er ikke overraskende, fordi sådanne retter er ret tilfredsstillende, velsmagende og originale - hvad du har brug for til enhver fest, inklusive nytår.
Vælg din opskrift
Puff salat med skov svampe til det nye år
ingredienser:
- 2 kyllingefileter;
- 150 g frosne svampe;
- 1 chef for rep. Bue;
- 1-2 hårde tomater;
- 130-140 g hård ost;
- mayonnaise eller creme efter smag;
- salt.
fremstilling:
1. Skivet kylling i små terninger, salt og steg i en gryde med en lille mængde olie. Læg derefter på en plade til afkøling.
2. Passer finhakket løg i olie, tilsæt derefter kogt og finhakket svampe til den. Stek alt, indtil det er kogt. Afkøles svampe med løg, læg dem på en separat plade.
3. Vask og skær tomaterne i terninger. Frø og væske skal fjernes.
4. Læg salaten i lag. Det nederste lag er kylling, top med et gitter af creme fraiche eller mayonnaise.
5. Læg skov svampe med løg i et andet lag, tilsæt lidt salt. Lav et gitter af mayonnaise.
6. Det næste lag - tomater terninger, fedt derefter med mayonnaise.
7. Gnid den hårde ost på toppen for at lave en frodig "frakke".
8. Fjern den resulterende salat med vilde svampe og kylling i adskillige timer i køleskabet, så den er gennemblødt.