Denne skål vil helt sikkert overraske og glæde dig og dine kære med sin ekstraordinære smag!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g kartofler;
- - 750 ml kyllingebestand;
- - 250 g svampe af forskellige sorter;
- - 125 ml creme fraiche;
- - 100 g revet ost;
- - 4 spsk olivenolie;
- - 1 tsk timian;
- - En lille flok grønne løg.
Brugsanvisning
1
Skær de grønne løg i ringe, og skill den grønne del fra den hvide.
2
Varm 2 spsk vegetabilsk olie i en suppegryde, og steg de hvide løgringe.
3
Tilsæt tærskede kartofler, steg i 2 minutter, tilsæt derefter creme fraiche og timian.
4
Hæld buljongen, bring alt i kog, og lad derefter suppen småkoke i 10 minutter.
5
Varm i mellemtiden resten af vegetabilsk olie i en gryde og saucer svampen i 5 minutter, krydre derefter efter smag.
6
Tør suppen af med en håndblender og krydre om nødvendigt.
7
Serveres ved at tilsætte svampe og drys med ost og grønne løgringe.
Bon appetit!
Vær opmærksom
Tilberedningstid 20-30 minutter.
Nyttige råd
Rør suppen med en håndsblender i 5 minutter, og flyt den i forskellige plan.