Makaroni i sig selv er et temmelig solidt måltid. Laks er en fed fisk, der er meget gavnlig for den menneskelige krop. Hendes fedt absorberes let og tilføjer energi til personen, ikke kalorier.
Derfor anbefales denne skål til den kolde sæson, når kroppen har brug for mere energi.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 250 g hård pasta;
- • 500 g laks;
- • 400 g friske tomater;
- • 150 g løg eller purre;
- • Grønne, helst basilikum;
- • Halv citron;
- • Krydderier;
- • olivenolie.
Brugsanvisning
1
Vi starter med grøntsager. Hvis du beslutter at bruge porrer, skal du så skære i halve ringe, løg med hakkede terninger.
2
Tomater hældes med kogende vand eller opbevares i et dampbad i 10 minutter. Fjern derefter huden fra dem og skær dem i mellemstore terninger.
3
Frisk laks skæres også i terninger. Laks kan erstattes med ørreder. Ørred over, diætfisk.
4
Steg løgne indtil gyldenbrune i en stor gryde og tilsæt tomaterne. 9 minutter efter tomaterne tilsættes laksen eller ørreden og steg den samme mængde tid.
5
Press saften ud af en halv citron, og hæld laks på den i en gryde. Først nu tilsættes salt, peber og urter efter smag. Basilikum er godt.
6
Fjernet fra ilden og tog pasta op. Da der nu er et stort udvalg af pasta, vælg derefter ganske store størrelser til at matche fiskestykker. Kog pastaen indtil den er fuldt kogt, sil den og læg den på en tallerken.
7
Tilsæt nu laksen med tomater og bland. Du kan også lægge fisk oven på pastaen og servere uden at omrøre. Denne parabol har en god smag og er kold. Kun fiskene bliver tørre, når den afkøles.