"Napoleon" - den mest delikate dessert med vaniljesaus. En klassisk kage er lavet af butterdej, men denne skål kan tilberedes uden bagning ved hjælp af flere lag med almindeligt pitabrød til dit kulinariske mesterværk.
Vælg din opskrift
"Napoleon" fra pitabrød, selvom det adskiller sig i smag fra en klassisk butterdejskage, men det er på ingen måde værre. Hvis du strengt følger opskriften til at lave slik ved hjælp af specifikke ingredienser, vil skålen vise sig at være øm og moderat sød.
Det er også værd at overveje, at smagen af kagen og dens konsistens direkte afhænger af pitabrød. Tynde "pandekager" er ideelle til opskriften, fordi det er takket være dem, at desserten viser sig at være luftig og mør. Nej, selvfølgelig kan du bruge tykke lag med pitabrød til forberedelse af kagen. I dette tilfælde er der behov for mindre kager, men maden får brug for mere tid til at suge cremen i. Derfor, hvis du har brug for at lave noget hurtigt til te, er det bedre at bruge en masse tynde kager og ikke skimp på fløde (jo mere det er, jo mørere bliver kagen).
Napoleon fra pitabrød med vaniljesaus uden bagning
Fordelen ved denne kage er, at den ikke kræver bagning og kun tager en halv time (dette tager ikke hensyn til tiden for imprægnering). Det er også værd at bemærke, at desserten viser sig at være mere diætetisk i sammenligning med den klassiske version af skålen, dens kalorieindhold er kun 240 kcal pr. 100 gram produkt, mens kalorieindholdet i en almindelig kage er 350 kcal og mere.
ingredienser:
- 10 lag pitabrød;
- liter mælk;
- tre æg;
- tre spiseskefulde mel;
- 50 gram smør;
- 200 gram sukker (du kan tage mindre, det hele afhænger af smagspræferencer).
Trin for trin opskrift:
Hvis pitabrødene er rektangulære, skal du bruge en skarp kniv og en rund plade med passende diametre til at skære de afrundede kager ud. I opskriften hedder det, at der er behov for 10 lag pitabrød, så 20 ark kage skal skæres fra disse ark (den optimale mængde for at få en høj kage).
Tør hver kage i en varm stegepande på begge sider. Det er nødvendigt at opnå, at pladerne bliver sprøde. Brug et eller to minutters tid på at tørre hver kage (sørg for, at emnerne ikke er brændt).
Bryd æggene i panden, og tilsæt sukker til dem. Pisk disse ingredienser for at fordoble massen. Føj mel til æggemassen og slå alt igen.
Tilsæt en liter mælk til blandingen, bland og placer på en komfur over svag varme. Opvarm massen til 70-80 grader, og glem ikke at omrøre produktet, så det ikke brænder. Så snart der begynder at vises bobler på cremenoverfladen, skal du fjerne gryden fra varmen, tilsætte olie til blandingen og pisk alt sammen.
Begynd på at samle kagen. Læg en kage på en flad skål og smør den med masser af tidligere tilberedt fløde. Læg den udsmurte kage på følgende tilberedning af pitabrød og smør den også med fløde. Så gør proceduren med alle kager.
Tør stykker pitabrød, der blev tilbage, når du skar kagerne, tør dem godt i en gryde, slib dem derefter i mellemstore krummer ved hjælp af en kavel. Drys kagen ovenpå med det resulterende produkt. Lad kagen stå ved stuetemperatur i en time, og efter den angivne tid, sæt den i køleskabet for at afkøle en anden time.
Før servering kan maden dekoreres, som du ønsker. Til dekoration er skiver af frugt, bær eller nødder egnede.
"Napoleon" fra pitabrød med kondenseret mælk
Hvis du vil nyde en lækker dessert eller til at glæde dine kære med en sådan skål, men der er absolut ikke noget ønske om at rodne med forberedelsen i lang tid, kan du tilberede en lækker pitabrødkage med kondenseret mælk. Den delikatesse, der er skabt i henhold til denne opskrift, er ikke diæt, men stadig et par gange om året kan du forkæle dig selv og nyde smagen af denne dessert.
ingredienser:
- to pakker pitabrød;
- dåse kondenseret mælk;
- 150 gram smør.
Trin for trin opskrift:
Først og fremmest skal du vælge formen for den fremtidige kage. Hvis du vil tilberede en rektangulær kage, skal du bare skære lagene med pitabrød i to og trimme kanterne på kagerne, så de har samme størrelse og form.
Fold alle kagerne oven på hinanden og læg dem på en tør bageplade. Tør arkene i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka fem minutter (de skulle blive sprøde).
Korzh, som var ovenpå, brugte en kavel, malede i krummer. Sæt produktet til side.
Hæld kondenseret mælk i en skål, og tilsæt revet smør til det (smøret skal fryses, rives derefter på et groft rivjern og lades ved stuetemperatur i 30 minutter for at gøre det blødt). Bland alt grundigt.
Læg en bakke foran dig, og læg en kage på den, smør den med kondenseret mælk med smør. På den udsmurte kage, læg det næste ark med pitabrød og overtræk det også med en fløde kondenseret mælk. Fortsæt med at samle kagen, indtil kagerne eller kondenseret mælk løber tør. Drys Napoleon med de tidligere forberedte krummer.
Lad skålen blødlægges i ”fløde” ved stuetemperatur (30-40 minutter), og sæt kagen derefter i køleskabet til afkøling. Du kan servere dessert med enhver varm drikke.
"Napoleon" fra pitabrød med cottage cheese
Hvis du vil tilberede en lækker delikat dessert ved hjælp af hjemmelavet cottage cheese, så kig på denne opskrift. Denne lagkage, rig gennemvædet med creme fraiche og ostemasse, har en rig cremet smag.
Det er værd at bemærke, at hvis du tilsætter en madfarve til cremen, kan du give skålen en mere interessant farve. En sådan dessert vil måske ikke efterlade ligeglad med noget barn.
ingredienser:
- fem til otte lag pitabrød i en passende størrelse;
- 500 gram mør fedt cottage cheese;
- 250 ml creme fra 15% fedt (tykkere fungerer ikke, da kagerne er dårligt mættede og kagen viser sig at være tør);
- ½ kop sukker;
- 50 gram smør.
Trin for trin opskrift:
Cottage cheese passerer et sigte et par gange, tilsæt alt sukker og creme fraiche til det. Pisk alle ingredienserne med en mixer (det er nødvendigt, at sukkeret er helt opløst).
Dæk bagepladen med olieret pergament. Læg det første ark pitabrød på pergamentet, børst det med smeltet smør, og påfør derefter lidt ostemasse med en slikkepott. Forsøg at fordele cremen jævnt over hele kagen.
Læg det næste lag pitabrød på cremen og gentag proceduren igen. Så monter kagen helt sammen. Det sidste lag - den endelige - fløde.
Anbring kagen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter. Kagen er klar. Det er bedst at skære desserten, inden den afkøles.
