Hver gang til nytårsbordet vil jeg forberede en ny og velsmagende ret. De foreslåede tartlets vil udfylde den nye rolle, og Olivier-salaten vil hjælpe med at bevare traditionerne.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - smør - 250 g;
- - kyllingæg - 2 stk.;
- - hvedemel - 2 kopper;
- - salt - 1 tsk;
- - bagepulver - 1 tsk
- Til fyldning:
- - kyllingæg - 3 stk.:
- - kogt pølse - 300 g;
- - kartofler - 2 stk.;
- - syltede agurker - 3 stk.;
- - dåse ærter - 1 dåse;
- - mayonnaise - efter smag;
- - salt - valgfrit.
Brugsanvisning
1
Lav dej til tartlets. Kombiner de tørre ingredienser i en dyb beholder. Gnid smør og æg i en separat skål, og bland derefter med den tørre blanding. Efter at have blandet dejen, læg den i en plastikpose. Lad dejen stå på et køligt sted i 1 time.
2
Hårdt kogt æg til salat. Gør det samme med kartofler. Frigør de afkølede produkter fra skallen og skræl, skåret i små stykker. Hakk pølsen og syltede agurkerne fint sammen med kartofler og æg.
3
Rul resten af dejen ud i et lag på højst 0, 5 centimeter. Skær dejen stykker i form af muffins dåser. Spred hvert emne i en form, drys tørre ærter ovenpå.
4
Opvarm ovnen til 180 grader, sæt en bageplade med tartlets. Bages praktisk mad i 15-17 minutter. Når bagningen er taget ud, lad den afkøle på et ark og derefter fri for forme og ærter.
5
Kort før fejringen blandes alle de nødvendige produkter til salaten. Fyld salaten med olivenolie-tartlets, dekorér og læg den på bordet.
Vær opmærksom
Tartlets kan bages på forhånd eller købes i en butik.
Nyttige råd
For at tartlets ikke bliver våde, skal du ikke fylde dem på forhånd.