Pizza er måske en af de mest berømte og mest populære retter blandt mennesker fra hele verden. Du kan købe pizza næsten overalt: i pizzeriaer, restauranter, indkøbscentre, bestil levering til hjemmet. Men på trods af al sort er det meget mere behageligt og velsmagende at lave mad og spise hjemmelavet pizza.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - et kilo mel;
- - 600 ml vand;
- - 25 ml olivenolie;
- - gær (5 g);
- - salt;
- - 70 ml ostesauce;
- - 20 ml ketchup eller tomatsauce;
- - 80 g Mozzarella-ost;
- - 45 g Asiago-ost;
- - 45 g Taleggio-ost;
- - 45 g Gorgonzola-ost;
- - 45 g Brie ost;
- - pære;
- - valnødder;
- - cherrytomater;
- - oliven;
- - ruccola.
Brugsanvisning
1
Tilsæt 600 ml vand, et kilo mel, lidt olivenolie, en knivspids salt i en dyb skål og ælt dejen grundigt. Opdel dejen i lige store mængder, cirka to hundrede gram, dæk med en skål eller håndklæde og lad dejen stå i retning af "hvile" i tre til fire timer.
2
Rul dejen tyndt og placer i ovnen i to til tre minutter. Smør derefter pizzaen med ost og tomatsaucer, spred Mozzarella-osten på en jævn overflade over hele overfladen. Skær de resterende oste i små terninger. Opdel visuelt pizzaen i fire lige store dele, og læg hver type ost ikke på hele pizzaen, men hver for sig, hver for sig.
3
Sæt pizzaen i ovnen, opvarmet til 180 ° C, i 10-12 minutter. Pynt pizza med oliven, cherrytomater, skiver af pære, valnødder, ruccola og urter.