Brun ris er den samme almindelige hvide ris, men før den går gennem slibning. Ris, som har mistet sit næringsrige klidskal, mister også det meste af sine vitaminer og mineraler. Derfor er brun ris hundreder af gange sundere end poleret hvid ris.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Brun ris indeholder meget selen. Og dette vigtige sporstoffer, som du ved, kan dramatisk reducere chancerne for at udvikle mange sygdomme, såsom hepatitis, herpes, levernekrose og endda kræft.
2
En kop brun ris tilvejebringer over 80% af vores daglige behov for mangan. Dette mineral er nødvendigt for dannelse af knoglestruktur, normal funktion af nervesystemet, absorption af jern og kobber i kroppen osv.
3
Brun ris indeholder vigtige fedtsyrer, der hjælper kroppen med at producere ”sundt” kolesterol. "Sundt" kolesterol er nødvendigt for en voksende krop, fordi processen med celledeling kan ikke undvære det.
4
Brun ris er rig på uopløselig fiber (fiber), som hjælper med at opretholde en sund tarmfunktion og beskytte den mod kræft samt vægttab og hurtig metabolisme. En kop brun ris giver en større følelse af fylde end den samme mængde af enhver anden mad.
5
Undersøgelser viser, at seks portioner brun ris om ugen kan reducere forekomsten af arterielle plaques og sandsynligheden for at udvikle hjertesygdomme, og at de også sænker kolesterol i blodet.
6
Få mennesker ved, at brun ris er en kilde til antioxidanter. De kan forhindre mange sygdomme, såsom sygdomme i hjerte-kar-systemet og endda kræft.
7
Brun ris stabiliserer blodsukkeret. Derfor er det nyttigt for diabetikere i modsætning til hvid ris. Undersøgelser har vist, at mennesker, der spiser mindst to portioner brun ris om ugen, har mindre chance for at udvikle diabetes.