Haroset er en tallerken med jødisk køkken. Det koges traditionelt påske. Den søde masse ligner ler, hvorfra mursten blev lavet, som en påmindelse for jøderne om den tid, disse mennesker har brugt på det gamle Egypts område. Haroset er en velsmagende og sund mad, en dessert, der kan serveres under fasten.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æbler - 2 stk.
- - valnødder - 50 g
- - honning - 2-3 spsk
- - kanel - efter smag
- - bær juice - 1 spsk.
Brugsanvisning
1
Tag to mellemstore søde æbler, skræl dem og gnid dem på et fint eller groft rivjern. Lad de revne æbler stå i luften, så de bliver mørkere. Det brune kød er mere som rå ler.
2
Valnødtskerner rister også på et fint rivejern. Du kan slibe dem med en blender, men det er bedre, hvis du får separate fedtfattige flager, og det er kun muligt med manuel forarbejdning af frugter.
3
Bland æbler og nødder, tilsæt så meget honning for at gøre massen tyk og tyktflydende. Jøder, ifølge påskesedlen, dypper bitre greener i en sød æble masse.
Drys kanel over skålen efter smag. Du kan undvære dette krydderi, charoset og så velsmagende og aromatisk.
4
Traditionelt tilsættes rødvin til skålen. Men vi har et indlæg, hvilket betyder, at vin kan erstattes med bærsaft. For eksempel juice af solbær eller blåbær. Bland endnu engang charosetten korrekt, og du kan servere dessert til bordet.
Haroset er ikke kun egnet til fastende ortodokse kristne, men er også velegnet til vegetarer, veganere og mennesker med en rå mad-diæt.