Pizza er en meget velsmagende stor skål, men mange husmødre nægter at tilberede denne delikatesse til deres kære, fordi det tager for meget tid at tilberede gærdejen. Det viser sig, at der er sådanne testopskrifter, der tilberedes meget hurtigt på kun få minutter.
Vælg din opskrift
Der er mange opskrifter på pizzadej uden gær, nedenfor er de to enkleste af dem, pizzaer med dem er utroligt møre og lækre.
Opskrift nummer 1
Du har brug for:
- to kyllingæg
- to glas premium mel (du skal først sile det til at sate med ilt og naturligvis rense det);
- 1/2 kop mælk (fedt er ikke vigtigt her);
- 1 tsk salt (uden et objektglas);
- to spiseskefulde vegetabilsk olie.
Først og fremmest skal du blande melet (1, 5 kopper) med salt, derefter blandes mælk, æg og smør i en separat skål (du kan slå alt let).
Hæld ægget og mælkmassen i en skål med mel og bland alt grundigt. Hæld det resterende mel på arbejdsoverfladen, jævn det, og hæld dejen i det. Elt dejen grundigt, så den holder op med at klæbe til dine hænder og bliver homogen (det tager i gennemsnit fem til syv minutter).
Den resulterende dej skal pakkes ind i et håndklæde dyppet i koldt vand og lodes ved stuetemperatur i 15 til 30 minutter. Dejen er klar til at bages.
Opskrift nummer 2
Du har brug for:
- to kyllingæg
- 200-250 ml kefir med medium fedt;
- to glas mel;
- salt (efter smag);
- soda (1/4 af en teskefuld);
- eddike (lidt til at slukke soda);
- 50 g smør.
I den ene skål skal du slå ægene let med salt, og i den anden - kefir med flad soda. Dernæst skal du blande de to resulterende masser sammen. Smelt smøret og tilsæt det til blandingen.
Hæld mel i en skål og bland alt grundigt med en ske, fortsæt derefter med at ælte med dine hænder, indtil dejen holder op med at klæbe fast på dine hænder.