Selv børn vil kunne lide denne rulle - på grund af gulerødder og ærter, viser det sig at skålen er meget farverig, og tilstedeværelsen af hakket kød gør det hjerteligt. Rulle kan serveres som hovedret eller som en snack.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g malt oksekød
- - 100 g hakket kylling
- - 1 æg
- - 5-6 brødskiver
- - 1 glas mælk
- - 100 g ost
- - 1 stor gulerod
- - 2 zucchini
- - 1 dåse dåse ærter
- - salt, peber, krydderier efter smag
Brugsanvisning
1
Vask og skræl gulerødder og courgette. Skær dem i terninger på 0, 7-1 centimeter. Stew grøntsagerne i en gryde og smør det med vegetabilsk olie. Stew skal være over høj varme, indtil væsken fordamper; lad ikke grøntsagerne stege.
2
Blød brødet i blød i 10 minutter. Slib den uden at dræne mælken. Det skal være en flydende opslæmning. Gnid osten på et groft rivjern. Bland grundigt oksekød og kylling, stegt grøntsager, dåse ærter, ost, brød med mælk og et æg grundigt. Tilsæt salt og krydderier.
3
Læg bagepapir på en bageplade. Læg blandingen på den. Form hakket kød med grøntsagsrulle. Rullens diameter bør ikke overstige 7-10 centimeter, ellers bages den ikke i midten. Pakk rullen med de løse ender af bagepapir. For at forhindre papir i at åbne under bagning, skal rullen pakkes ind med tråd.
4
Varm ovnen til 200 grader. Læg rullen i den og bag den ved samme temperatur i 40-60 minutter. Under bagning skal rullen periodisk vendes.
5
Efter tilberedning skal rullen frigøres fra papir. Det serveres varmt, skåret i skiver på 1, 5-2 centimeter tykke.
Nyttige råd
Vælg mellemstore zucchini, da der vil være mange store frø i store frø.