Der er ingen lettere salat end en salat med kål og gulerødder, men der er et højdepunkt her - den originale forbinding. Det er lavet af salt, eddike, olie, hvidløg og sukker. Grøntsager pickles i denne forbinding og får en original smag. Vi vil forstå alle de tricks og vanskeligheder ved madlavning kål salat.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1/4 tsk;
- hvidløg - 3 nelliker;
- æble cider eddike - 1 spsk;
- vegetabilsk olie - 0, 5 kopper;
- løg - 1 stk;
- gulerødder - 3 stk;
- frisk kål - 650 g.
Brugsanvisning
1
For at lave en kålsalat skal du hakke frisk hvidkål og læg den på en tallerken eller i en salatskål. Skyl forsigtigt kålen med dine hænder.
2
Skræl og skær løgene i halve ringe med en skarp kniv, føj til kålen. Gnid gulerødderne på et groft rivjern og føj til coleslaw.
3
Lad os lave salatdressing. For at gøre dette, blandes sukker, æble cider eddike, vegetabilsk olie og hvidløg gennem en presse i en dyb kop. Salt efter smag og bland alle ingredienserne godt igen.
4
Krydre vores coleslaw med kogt sauce og bland godt. Lad salaten stå i en halv time, så alle grøntsager marineres bedre. Derefter kan kålsalaten med gulerødder betragtes som klar.