Denne delikate og meget sunde tallerken kan tilberedes selv for små børn, fordi kalkunkød betragtes som kost, og zucchini ikke kun indeholder en masse fiber og vitaminer, men absorberes også godt af kroppen. Og hvis du spreder soufflen i små dåser, kan den serveres til gæsterne under den festlige fest.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g hakket kalkun;
- - 2 æg;
- - et lille løghoved
- - 2 fed hvidløg;
- - 200 g squash;
- - salt og sort peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Skræl courgette, riv eller mal i en blender. Tilsæt hakket kød, æggeblommer, hakket løg og hvidløg, salt og peber efter ønske. Bland alt sammen.
2
Pisk de hvide i et meget tykt skum og tilsæt den tilberedte blanding. Bland godt igen.
3
Smør små bageplader med vegetabilsk olie og fyld dem med kogt masse. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bag ved denne temperatur i 20 minutter.
4
Kog souffle sauce. For at gøre dette blandes en lige mængde fløde og revet ost og opvarmes, indtil den er tyk. Server kalkun-soufflé med cremet sauce.
Vær opmærksom
Hakket kalkun i denne opskrift kan erstattes med fisk.