Når du allerede har forberedt alle mulighederne for supper, og du vil overraske din husstand med noget nyt, vil napolitansk suppe komme til hjælp. Let at tilberede og meget velsmagende. Det kræver ikke specielle produkter, alt hvad der er nødvendigt er ved hånden.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - gulerødder - 1 stk.,
- - kartofler - 3 stk.,
- - hvidkål - 1/4 kålhoved
- - grønne bønner - 300 g,
- - løg - 1 stk.,
- - tomat - 2 stk.,
- - paprika - 1 stk.,
- - chilipeber - 1 stk.,
- - tomatpuré - 1 spsk. l.,
- - vegetabilsk olie til stegning
- - laurbærblad - 1 stk.
Brugsanvisning
1
Bønner, kål, kartofler, paprika skåret i strimler. Læg grøntsager i en mellemstor gryde med kogende vand.
2
Kog grøntsager, indtil de er bløde. Mens grøntsagerne koger, forbereder vi en stegning til suppen: steg stegte gulerødder i vegetabilsk olie, tomat (uden hud), terninger, hakket løg og chilipepper.
3
Når grøntsagerne i panden er klar, skal du stege ud, introducere tomatpastaen og kaste laurbærbladet. Bland alt godt, og kog suppen med en lille kog, indtil den er mør.
Nyttige råd
Tomater er en kilde til den kraftige antioxidant lycopen, der forhindrer for tidlig aldring af huden. Kosmetologer anbefaler at lave forskellige ansigtsmasker på deres basis.