1
Først skal du skræl kartofler, gulerødder, løg og rødbeder. Derefter skal du hælde vand i gryden og sætte det på komfuret. Mens vandet opvarmes, skæres kartoflerne og dyppes det i gryden.
2
Nu skal du skære roerne i strimler, hæld olie i gryden og læg roerne der. Så skal du tage en citron og klemme
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1 rødbeder
- 1 æble
- 1 løg
- 1 stor gulerod
- 1 citron
- 1 persille rod
- 200 g svisker
- 200 g tørret svamp
- surkål
- sukker
- tomatpuré
- kartofler
- solsikkeolie
- salt
Brugsanvisning
1
Først skal du skræl kartofler, gulerødder, løg og rødbeder. Derefter skal du hælde vand i gryden og sætte det på komfuret. Mens vandet opvarmes, skæres kartoflerne og dyppes det i gryden.
2
Nu skal du skære roerne i strimler, hæld olie i gryden og læg roerne der. Derefter skal du tage en citron og presse saften ud af den på roerne og derefter tilsætte to teskefulde sukker. Bland alt dette godt og steg (8-10 min)
3
Når roerne er stegt, skal de hældes i en gryde og omrøres. Hak derefter gulerødderne og løgne og send dem også til gryden. Steg alt dette i cirka 10 minutter. Fortynd derefter tomatpastaen med vand og hæld den i borsch, omrør og hæld gulerødderne og løgene i den, rør igen.
4
Nu skal du skylle svampene og tilføje dem til borsch. Skyl derefter sviskerne og frøet, og læg dem også i borsch. Derefter tilsættes surkål og omrør. Skær derefter æblet i to dele, og sænk det ned i borsch. Tilsæt derefter 1 laurbærblad og persillerot. Borsch er klar!