Ankommer vi til et nyt land, stræber vi efter at kaste sig ud i dets smag og prøve det lokale køkken. Der var endda en slags turisme - gastronomisk turisme. Dette er, når rejsende specifikt kommer til et nyt land for at nyde de lokale delikatesser.
Vælg din opskrift
Kulinariske eksperter over hele verden overrasker os konstant med noget, men der er klassiske opskrifter, der er blevet populære over hele verden på grund af deres fantastiske smag. I dag vil vi prøve at overveje de mest lækre retter, som de lande, hvor de stammer fra, er stolte af.
1. Masala Dosa, Indien
Masala Dosa er en af de mest populære indiske retter. Det er en tynd rispandekage, der er lavet af gæret mel. Som fyld bruges kartofler med kål. Fadet serveres med kokosnødtchutney. Dette er den klassiske opskrift på Masala-dos. I en variation af opskriften, i stedet for ris, skal du bruge dens blanding med ærter.
Masala Dosa er en meget krydret og krydret tallerken. En brændende smag giver en stor mængde sennep, karri, gurkemeje og hvidløg.
2. Fisk og skaldyr Paella, Spanien
Paella er en original italiensk ret. Fadet optrådte først i Valencia. Der er faktisk et enormt antal typer af poesi, men paella med skaldyr har imidlertid vundet særlig popularitet. Fadet er smuldrende ris med tilsætning af 6-7 typer skaldyr. Hver kok tilsætter sin egen specielle ingrediens, men de konstante komponenter i enhver paella er rejer, blæksprutte, muslinger og blæksprutter.
3. Som Tam, Thailand
En usædvanlig salat dukkede op i Thailand. Fadet tilberedes i en speciel mørtel, hvor alle ingredienser blandes. Grundlaget for Som Tam er papaya, gulerødder, hvidløg og bønner. En særlig smag gives til skålen med fiskesauce blandet med limesaft. Derudover har Som Tam en brændende smag takket være chilipeber, der føjes til den i stor overflod.
4. Tacos, Mexico
Den originale parabol kommer fra Mexicos dybder derhjemme kaldet tacos. Taco er en tortilla, hvor en række fylde indpakkes. Det kan være syltede kaktus, ost, pølser og frugtblandinger. Guacomol- eller avocadopulpesauce er lagt på en pandekage. Normalt er tacoene meget skarpe og pikante, hvorfor ingen indfødte mekiskaner risikerer at blive overvægtige.
5. Parmesan Chicken, Australien
Den australske parabol har vundet særlig popularitet i næsten alle europæiske lande. Hvert land forsøger at passende en original opskrift ved at tilføje en interessant ingrediens til den. Dette forhindrer dog ikke Australien i at være sin stamfar. Klassisk parmesan kylling koges sammen med en masse hvidløg og mozzarella. Top fadet med tomat- og hvidløgssaus.
6. Chile Crab, Singapore
Chili krabbe er en af de mest succesrige retter født i Singapore. Hvis du er heldig nok til at være på dette sted, bør du bestemt prøve det berømte kulinariske mirakel.
Fadet er lavet med tilsætning af en enorm mængde krydderier og flyder bogstaveligt talt i sausen af dem. Derudover tilsættes rismel og æg til chili krabben, hvilket gør skålen mere tilfredsstillende. Traditionelt serveres chili krabbe uden apparater. For at spise den berømte delikatesse, vil der blive tilbudt rige boller, som du har brug for at dyppe i varm sauce.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goy Kuon er et andet godt eksempel på en enkel, men sindssygt lækker skål. I sin kerne er skålen en rispandekage med kødudfyldning. Dog er dejen lavet så øm og lys, at den simpelthen skinner igennem. Foruden kød tilsættes grøntsager og et stort antal krydderier til forbindingen.
8. Nam Tok Mu, Thailand
Oversat fra det nationale sprog betyder Nam Tok Mu "kød falder". Nej, kødet falder ikke på pladen før tilberedning. Kødfald involverer en svag steking af kød, det vil sige forsyningen af en skål med blod. Normalt bruges marmor svinekød til tilberedning af Nam Tok Mu, som er let stegte, og der tilsættes en enorm mængde chili og grønne løg til den.
