Det er meget dejligt at drikke te med en duftende, sprød, varm fyldestang, der er let at fremstille og ser smuk og usædvanlig ud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 3/4 kop mælk (varm);
- - 1 tsk gær;
- - 1/2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - en kniv bagepulver;
- - 1 tsk salt;
- - 1 æg;
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- -2 kopper mel;
- Sådan smøres dejen:
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- Sådan smøres stængerne:
- - 1 æg;
Brugsanvisning
1
Ædel smørdejen og lad den hæve i 40-60 minutter. Når dejen er steget 2 gange, rulles den ud og deles i portioner. Rul hver del til en oval form.
2
Smør hver oval kage med olie og lav langsgående snit på en tredjedel af den.
Læg fylden på den ikke-skårne del, indpak den med en rulle, og klem strimlerne godt på dejen, så de ikke udfolder sig under bagning.
3
Lad stængerne hæve et varmt sted i 30 minutter, fedt med et æg, drys med sesamfrø og bag den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Nyttige råd
Barer kan fremstilles med sød fyldning (marmelade, kogt kondenseret mælk, cottage cheese med rosiner) eller krydret (potetmos, skinke, hakket kød med grøntsager, ost).