Det viser sig, at nogle frugter fra vores daglige diæt betragtes som giftige. Dødelige resultater er ganske sjældne, da de fleste af dem, når de behandles korrekt, ikke udgør nogen skade. Dog bør nogle frugter stadig behandles med forsigtighed.
Vælg din opskrift
Giftig frugt
Giften i frugten findes hovedsageligt i frøene. For eksempel er et giftigt stof, såsom cyanid, til stede i små mængder i frøene af fersken, blomme, kirsebær og abrikos. Hvis du ved et uheld spiser 1-2 frø af disse bær, er der ingen sundhedsskader. Ved indtagelse i store mængder kan brintcyanid imidlertid forårsage mange problemer.
Med en mild grad af forgiftning er symptomer som kvalme, desorientering, opkast, svimmelhed, angst og hovedpine mulige. Hvis forgiftningen er gået ind i et mere alvorligt stadium, kan en person have højt blodtryk, hjerterytmeforstyrrelse, vejrtrækning vil blive vanskelig. I nogle tilfælde er endda død mulig.
Æbler er absolut sikre for mennesker, men æblefrø indeholder også cyanid. Men dens dosis her er meget mindre end for eksempel i fersken eller kirsebærgrober. Derfor kan det kun skade, når du spiser et stort antal æblefrø, dit helbred.
Giftige frugter eller rettere frø i dem udgør ikke en særlig trussel. Sagen er, at en voksen menneskelig krop er i stand til at bekæmpe cyanid, hvis dens dosis er lav. Men for børn er cyanid meget farligt, selv i ubetydelige mængder. Et barns krop kan simpelthen ikke klare sådanne belastninger. Det samme gælder for dyr.